烤肉店成本分析

经营一家烤肉店是需要通过计算收益扣去成本，客流量，杂物费，人工费等各类支出，才能得到最后的净利润，那么如何合理准确的对一家烤肉店进行成本的分析，使得利润最大化，就是一个值得探讨的问题了，将成本最小化才能得到利润的最大化，我相信大家都明白这个道理，但是成本的最小化前提就是维持店铺的正常运作。下面，我给大家分析一下。

一、烤肉店成本分析

一、房租水电，房租的缴费方式以及水电是自己交还是房东代扣。

二、设备，原材料费用，尤其是设备费用，一次购入结清还是如何。

三、是否有加盟费用，加盟费根据品牌不同而有差别，而自己学习烧烤技术会便宜，要比加盟便宜不少。

四、各种管理费用，这个各个地区不一样。

五、有无人员工资。

六、宣传费用，比如上某些外卖平台的年费，推广费用等。

除了这些，还有一些其他费用，看自己店铺的定位了，几万，几十万的都有可能。美味学院针对开店的朋友，在学习完以后，还会进行创业指导，细化开支，节约成本。

给你一个烤肉店的利润回报分析，但是10万开一个你说的一百平米的烤肉店应该资金不太够，而且建议你，开肉店，油烟的处理很重要，如果电力一股油烟味客人会不喜欢再次关观顾而好的炉具价格都挺高的，还有一些设备。项目金额利润分析

日营业额2000元保守估计一天接待最少量20桌，每桌平均消费100元计算(除酒水)100元x20桌一2000元日费用1001元

原料成本一般占营业额的35%即当天原料成本为: ( 2000元x35%=700元)人工工资每天120元其中:服务员: 500元4人-30天-67元厨师: 800元2人-30天-53元

房租: (4000元月-30天-133元)工商: 150元-30天=5元税务: 400元-30天=13元

水电等一般为: 30元/天总计:700+120+133+5+13+30-1001元日利润999元

日营业额2000元一日费用1001元一日利润999元

月利润2.9万元日利润999元x30天一月利润29970元

年利润35.9万元月利润29970元12个月- 359640元(韩国酒水、饮料，利润更佳)注:以上以小型店120平米为例

二、烤肉店培训流程

开烤肉店首先要做好市场调研，我们可以找相关行业的人士请教经验，通过调研、了解市场行情以后，来综合确定一下是否能够加盟。确定好打算加盟的烤肉品牌后，然后就制定一份创业计划书，这样才能有计划，有安排的做好后续经营。

接着烤肉店就可以加盟品牌店了，我们签订好加盟协议，缴纳好相关的加盟保证金，品牌使用费，可以的就需要雇佣专业的厨师，毕竟专业开烧烤店的话，如果大厨不能做出正宗的烤肉，也就是说没有烤肉的经验、技巧，这样可能做出来的食物消费者也不会满意。

之后烤肉店还要选好店铺位置，店铺位置选择在工厂，写字楼，商业区这些人流量大的地方，这样能够给我们店铺带来稳定的客流量，也有助于我们店铺后续的经营发展。

再有餐饮店还需要证件齐全，假如该具备相关的证件没有准备好，尤其是这个工商营业执照，卫生许可证等等，烤肉店就会收到相关部门的罚款，甚至严重到强制我们关店。

通过对实际数字的举例分析，相信大家对烤肉店成本分析有了大致的了解，在保证客流量的情况下，烤肉店是处于一个的状态，是创业加盟的选择之一，对于成本中所包含的各项费用，也是开店营业中必不可少的费用，通过将成品的各项费用的细化，我们得到的数值就是清晰的，相信在选择烤肉店的你一定对这份分析感到合理，希望对您产生有用的帮助。