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各种疙瘩汤的家常做法大全

2019.07.19 11:53 来源:网友投稿 浏览:1376

疙瘩汤是南北方人们都钟爱的一道美食,小时候我最喜欢吃妈妈做的疙瘩汤了,今天我在这里为大家分享几道疙瘩汤的家常做法,让大家可以很轻松做出滑溜溜香喷喷的疙瘩汤,让大家可以找到小时候的味道。下面大家一起来看看这几种做法吧!

说起疙瘩汤,很多人都会认为是北方人的最爱,但其实南方人也十分爱吃,那种有嚼劲的口感让人总是念念不忘,早餐的时候来上一碗,简单容易上手,而且营养好吃,今天就介绍几款疙瘩汤的家常做法,一块了解一下怎样做疙瘩汤?如何做疙瘩汤?

一、西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法

1、准备好面粉一小碗,西红柿一个,鸡蛋一个,香葱几根;之后将西红柿洗干净后去皮切成块状,鸡蛋磕入碗里搅拌均匀成蛋液

2、再准备好干净的饮料瓶子,直接装入冷水,再用针在瓶子底部扎几个洞,之后一边用筷子搅拌面粉

3、一边用手捏住瓶子,让水慢慢的滴在面粉里面,搅拌成疙瘩状即可,再将锅烧热后倒入油,烧热后放入西红柿

4、放入少许盐和白糖翻炒均匀,翻炒至出汁即可倒入水煮开,再用盐调味,一边倒入面疙瘩一边搅拌,别全部倒入,避免疙瘩挤在一块

5、煮开之后倒入蛋液,再煮开,撒些葱花就大功告成了。

二、萝卜疙瘩汤的家常做法

1、准备好半根青萝卜、小麦面粉2汤勺、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱花适量,之后将萝卜清洗干净后去皮擦成丝

2、再将蛋清倒入面粉里面,再搅拌成出现小颗粒,之后将锅烧热后倒入油,放入葱花翻炒出香味,再放入萝卜丝翻炒的时间可以久一点

三、三鲜疙瘩汤的家常做法

1、准备好西红柿100g、面粉200g、海米10g、鸡蛋1个、葱10g、姜3g、清水适量、花生油20g;将海米放入温水里面浸泡软

2、番茄洗干净后切成丁,之后再将锅烧热后倒入油,放入葱姜翻炒,再放入番茄,翻炒出番茄汁,倒入水

3、放入浸泡好的海米,再将用冷水调好的面疙瘩放入锅里煮开,然后均匀的倒入蛋液,搅拌均匀后撒些葱花。

3、倒入开水,烧开后倒入面粉颗粒,一边倒入一边搅拌避免结在一起,煮2分钟后放入盐,调味后倒入蛋黄,倒入锅里之后即可盛出。

疙瘩汤的家常做法做成荤的和素的都可以,如果从饮食角度来看的话,那么晚餐食用疙瘩汤对我们身体更好,因为面食十分容易消化,不会造成肠胃过多的负担,但对于身体虚弱的人群来说,适合使用比较清淡一些的疙瘩汤,否则会增加肝脏的负担。

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