日常生活中我们随着生活条件的变好日益追求健康，而饮食健康就是我们面临的一个大问题。就算你掌控好自己不去外面吃东西，但面对食材的源头安全隐患你该怎么做呢？今天我们就来探讨如何将买回来的蔬菜清洗的更干净，喜欢就赶快一起参与讨论吧。
一、蔬菜怎么洗比较干净
1、叶菜类
蔬菜的分类是比较广的，不过我们常见的就有以叶子为主的蔬菜，青菜、白菜、韭菜等等的食物。这一类的蔬菜都会将它的根部去除了，再用流水不断地清洗，还要放在盐水中浸泡着，就是为了消灭细菌。
2、瓜茄类
瓜果类的蔬菜也是备受大家的欢迎，常见的有茄子、青椒、南瓜、丝瓜等等的食物。这一类蔬菜是最好清洗的，我们首先将它的外皮去除了，再进行清洗，就是为了避免食物的营养价值流失。茄子就不需要了，因为它的外皮是有营养价值的。
3、鲜豆类
豆类的食物也是很多的，毛豆、扁豆、豌豆等等的食物，它们都是有外皮的，有些可以吃，有些是不可以吃的，那些可以吃的外皮一定要清洗干净。
4、十字花科类
这一类的蔬菜，近年来越来越受大家的欢迎了，有甘蓝、西兰花等等的食物。它们所含的花青素是非常高的，可以抵抗癌症，我们在清洗的时候，将它们的叶子全部扒开一一清洗即可。
5、根茎类
这一类食物就是果实生长在土里的，有萝卜、山药、竹笋等等食物，生长在泥土中，那么它的农药残留就会有很多，所以这类食物一定要好好地洗，还要用盐水浸泡着。将它的外皮去除了，再进行清洗。
二、如果你觉得分类不好掌握，那么可以采取以下办法
第一、我们洗蔬菜的时候，可以很使用放一些盐的清水进行洗涤，可以有效的洗出蔬菜上面的一些寄生虫，这样吃起来就干净很多，不过盐水洗不了农药残存物质
第二、我们在吃蔬菜的时候，可以用开水过一下，另外我们吃水果的是，在你食用之前，也需要用开水烫一遍，这样可以有效的去掉很多农药残留的物质，也可以有效的杀死细菌。
第三、大家在平时洗菜的时候，注意在水盆里面适量的放一些食用醋，因为醋可以有效的去掉蔬菜上面的农药残渣，同时醋可以杀菌，建议大家平时可以使用醋来洗蔬菜。
第四、我们吃米饭的时候会剩余很多的淘米水，这个千万不要浪费，因为淘米水含有多种营养成分，有很好的去污能力，我们洗米剩下的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残很不错，大家可以这样处理蔬菜。
针对蔬菜怎么洗才会更干净这个话题，小编想读过这篇文章后大家都能快速的掌握几种办法。希望下次面对你购买的蔬菜在清洗方面不会再让你感到焦头烂额，面对生活，小编希望我们都能再方方面面注重细节，养成良好的习惯，尽最大努力在健康、安全的基础上满足我们对事物的渴望。
