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鸡肉丝的做法

2022.06.27 05:29 来源:网友投稿 浏览:7442

一说到鸡肉,有些朋友可能第一时间就会想到韩国炸鸡、脆皮鸡、清蒸童子鸡等等经典菜肴。也许很多吃货朋友们也对鸡丝凉面印象深刻吧。其实,鸡丝的做法也是很有讲究的。那么,大家知道鸡肉丝的做法有哪些吗?下面,就让我们一起来看一下吧。

鸡肉丝的做法

一、鸡肉丝的做法

1、做法一

鸡胸肉洗净,切丝,放入碗中,滴入少许酱油,放入淀粉,食用油,拌匀,腌制,备用玉米粒用温水解冻,备用青椒洗净,切丝,备用起油锅,放入鸡肉丝,大火爆炒,接着放入青椒,继续翻炒调入精盐,快熟时,倒入玉米粒,临出锅前调入鸡精即可

2、做法二

水烧开 料酒洒下 鸡胸肉煮熟 用手扒成丝加入盐胡椒粉 番茄酱孜然 辣椒粉橄榄油 拌匀烤盘铺上锡纸倒入鸡胸丝(烤箱预热)放入烤箱200度烘烤15分钟不够干可延长时间哦完成啦不好吃你打我香喷喷

3、做法三

鸡胸肉切丝 在碗中加入适量的盐,适量的面条鲜 和奥尔良腌料 加一个鸡蛋 加适量的水 搅拌好 腌制10分钟 入味备用蒜叶切小段 小米椒切小段 备用锅里倒入少许油等油烧热后 倒入鸡肉丝 小火翻炒肉变白 盛出 不要炒太久 这样肉会太死 不嫩在倒入少许油 放入大蒜叶和小米椒 炒香接着倒入炒好的鸡肉丝 加入2小勺耗油 翻炒均匀后 在放入加了水的一小碗生粉 继续翻炒均匀后出锅成品图鸡肉会很嫩

4、做法四

首先将土鸡砍成块,姜切片,葱切段,山药滚刀切块,泡入清水中,防止变黑。锅中倒入清水,放入姜片、鸡块,淋入适量料酒,焯水,待血水焯出后,将鸡块捞入凉水中洗净。锅中再倒入清水,放入姜片、葱段,下入鸡块,加适量花雕酒,大火煮开,改小火慢炖三十分钟。

二、功效

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

三、食疗作用

1、中医认为,鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

2、鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;

3、可益气,补精,添髓;

4、用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

看了上文的介绍,相信大家对鸡肉丝的做法有哪些这个问题有了答案了吧。鸡肉丝加上玉米粒,或者放在小面里作为配菜都是很不错的选择。鸡肉里含有丰富蛋白质,但是热量却不高,所以,想要健身塑型的朋友吃鸡肉是很不错的噢。

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