很多人都喜欢在大早上喝一碗粥，或者是晚上睡觉之前吃一些清淡的食物，其实像我自己的话还是喜欢喝白粥，没有什么味道但是却最好喝。但是还有很多人喜欢喝海鲜粥、皮蛋瘦肉粥，今天为大家介绍一下香菇鸡肉粥的做法大全。
一、香菇鸡肉粥的做法大全
主要食材：香菇，鸡肉
（一）做法一
用料:
1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。
2、香菇一两。
3、珍珠米二两。
4、胡萝卜一个(约二两)。
5、玉米粒一两。
6、盐适量。
7、姜丝适量。 (依据个人口味添加，可使口感更鲜香)
做法:
1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。
2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
（二）做法二
用料:大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块，玉米粒适量，胡萝卜一小块，盐1匙。
做法:
1大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。
2鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花
香菇鸡肉粥所需的材料了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。
（三）做法三
用料:干香菇10朵，鸡肉大约200g，小虾米适量，杂菜一小碗。
做法:
1干香菇前一夜泡好，切薄片备用。
2鸡肉煮熟手撕成鸡丝。用电饭锅煮一锅粥，待10分钟后将之前准备的材料一起倒入锅中继续煮。注意观察火候，如果缺水了及时加水，电饭锅可能底部会焦，注意多搅拌。待米饭变粘稠了，放适量的盐和少量的胡椒粉。尝尝味道差不多就好啦!
（四）做法四
用料:鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许。
做法:
1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟;
2.香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用;
3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲(其间搅拌);
4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。
（五）做法五
用料:鸡胸肉一块，香菇二个，东北大米，酱油，玉米油。
做法:1.香菇用水泡软后切碎，鸡胸肉切碎;
2.放少许酱油，玉米油进鸡肉中调味;
3.把切碎的香菇加水米熬成粥;
4.加入已调味的鸡肉末再煮沸即可。
以上为大家介绍了香菇鸡肉粥的做法大全，一共有五种做法，所以大家可以选择自己喜欢的方法来做。其实粥是很养胃的一种食物，所以大家大早上起来喝一碗粥是不错的。大家要是喜欢喝粥可以按照上面的介绍试试看哦。希望以上的内容对大家有帮助。
