油菜作为我们日常生活中很常见的一种青菜，大家都知道油菜有很高的营养价值，那么油菜的营养价值具体有哪些呢？油菜作为一款低脂肪蔬菜，含有丰富的膳食纤维，可以起到活血化瘀的作用，油菜中所含的大量植物纤维素，可以促进我们的肠道蠕动，治疗便秘等症状。
一、油菜怎么吃
用料：油菜心100克，水300克。
做法：
1、挑选新鲜的油菜，用清水反复清洗几遍。
2、然后放在淡盐水中浸泡半个小时。
3、将油菜捞出，摘去老茎，把油菜切成小段。锅内放入清水，烧开后放入油菜段煮5-6分钟。
4、将煮好的油菜水倒出，隔开油菜渣后，即可给宝宝喂食油菜水。
注意事项：
1、为了宝宝安全，在给宝宝准备青菜水时，一定要用盐水浸泡，去除残留的农药。
2、宝宝三个月后，母乳或奶粉已经不能满足宝宝的成长需求了，这个时候，可以开始给宝宝添加一些辅食。
二、小宝宝吃油菜好处多多
1、油菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有利于促进宝宝的新陈代谢功能，从而预防了宝宝发生上火或者便秘的可能。
2、促进宝宝大脑发育。油菜中含有丰富的维生素，特别是叶酸含量较高，能促进宝宝大脑发育，有助于预防神经管发育畸形。
3、强身健体。油菜中的维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素C，其所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多，钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体。
4、对宝宝的肌肤有好处。油菜中的钙、磷、铁非常丰富，可以防止肌肤粗糙、干燥，还可促进宝宝的骨骼和皮肤健康发育。
5、解毒消肿。油菜能够消肿、散血，加速血液循环，能有效治疗淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮等症状。
宝宝吃油菜不仅可以补充身体所需的营养物质，还有利于促进骨骼和皮肤的健康发育、促进大脑发育等等，是最佳蔬菜之一，所以宝宝到了可以添加辅食的月龄时，吃油菜花是没有问题的。
油菜怎么吃宝宝才会喜欢，而且对宝宝身体更健康，已经和大家分享了，那么油菜在我们日常生活中还可以怎样食用呢？比如说油菜和蘑菇二者搭配在一起，可以起到抗衰老，润肤等作用。而油菜和虾仁搭配在一起，制作出来的食谱，有含有补肾壮阳等功效，与虾仁一同为我们的身体提供更多的钙质补充。
