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两道好吃的肉类菜谱大全做法、功效与作用分别是什么

2019.07.22 14:23 来源:网友投稿 浏览:473

说到肉类菜谱大全,相信所有人都能随口说出几种或者多种,虽然种类繁多,做法各异,但是味道鲜美都是一样的,其大多都富含丰富的维生素,对人体的好处多多,那么接下来就举例说明两道自认为好吃的肉类菜谱大全的做法,功效与作用分别是什么。

两道好吃的肉类菜谱大全做法、功效与作用分别是什么

一、两道好吃的肉类菜谱大全的做法

(一)木须肉

材料:

猪肉、鸡蛋、黑木耳、黄瓜、姜、料、盐、淀

步骤:

1、猪肉洗净切片,放姜、料酒、少许盐、淀粉,抓匀腌制片刻;

2、黑木耳泡发,摘去根蒂,放些盐搓洗,去泥沙冲洗干净。锅内加水开,放入木耳,中火20分钟左右,熟透即可捞出沥干水分;

3、黄瓜洗净,去两头切厚片,讲究点可改菱形片;

4、鸡蛋洗净蛋皮,磕进碗里打散成蛋液,放少许料酒、盐、微量清水搅均匀;

5、热锅温油,转中火,倒入蛋液,熟装盘备用;

6、锅内留底油,转小火,放入肉片滑散变色;

7、转大火,放入黄瓜翻炒,放煮好的黑木耳、适量盐翻炒;

8、放鸡蛋翻炒出锅装盘即可。

肉类菜谱大全

(二)山药鸡

材料:

鸡1只、山药2根、姜片、胡椒粉、油盐、枸杞、小葱(各适量)

步骤:

1、将鸡切成块, 铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片;

2、锅中放少许油, 将鸡块和姜片放入;

3、翻炒鸡块, 直至鸡块变色, 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄;

4、将炒好的鸡块放入慢锅中,再加入适量的开水,放入铁棍山药块;

5、加盖,小火慢炖2个小时;

6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂, 加盖后继续慢炖二十分钟;

7、最后加入盐、胡椒粉等调味, 放入适量的枸杞,盛入碗中,喝汤了。

二、有什么作用与功效

(一)木须肉

1、木须肉能补血排毒

补血排毒是木须肉的重要作用之一,它使用的黑木耳中含有大量的微量元素铁,它能促进人体血红细胞再生。

2、木须肉能滋补身体

滋补身体也是木须肉的重要作用之一,它使用的猪肉和鸡蛋,都是高营养食材,能为人体提供多种必须的营养成分。

(二)山药鸡汤

1、健脾胃、助消化

山药当中的营养成分非常丰富,有一些物质可以健脾胃,促进消化。

2、延年益寿

山药里含有非常丰富的微量元素和维生素,可以起到非常好的预防心脑血管疾病的作用。

3、止咳的作用

山药可以增强免疫力,润肺化痰的作用。

肉类菜谱大全

上边说了这么多关于肉类菜谱大全的话语,是不是对于两道肉类菜谱大全的做法、功效与作用分别是什么,这一系列的问题已经了然于心了,不过话说回来,就算再有营养,再美味,物极必反这个道理,我们一定要懂,所以说我们平时食用的时候一定要适量。

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