很多准妈妈在怀孕初期都是有一段非常难熬的日子，也有很多食物不能吃水果不能吃，这可辛苦了各位新手妈妈了。那么对于很多刚刚准备做父母的人来说，孕期一定是一个小心翼翼的过程。其实小编想说各位大可不必太紧张，学习各种知识，才能保证孕期吃的好，更健康。对于很多人都问孕期可以吃皮蛋的问题，小编这就给你解答。
一、怀孕可以吃皮蛋吗
怀孕初期可以适当吃一些皮蛋，对于身体健康有一定的功效，但是千万不要多吃。因为皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒，表现为失眠、关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动、思维缓慢、严重者智力减退和脑功能障碍。
铅在人体内会取代钙质引起缺钙现象，夏天不宜多吃。夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少，所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。
二、怀孕可以吃的食谱
（1）补血安胎山药乌鸡汤
材料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量
做法：
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
小诀窍：
1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
（2）海带豆腐汤
简介：此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，适合孕妇食用。
材料主料：豆腐60克，海带100克，嫩姜丝少许，精盐适量。
做法：
1、将豆腐洗净，切成小四方块。
2、海带洗净，切成条。
3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。
（3）山药鱼片汤
简介适用症状：妊娠晕眩，补充孕妇营养，具养胎作用
1、山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化，相当适合孕妇食用。
2、桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实，其功效为养血滋阴，可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。
材料主料：山药1段，桑椹子10克石斑鱼片(或红鲷)200克
做法：
1、山药削皮，切小块备用。
2、药材放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。
3、放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。
相信经过上述的解答，大家都已经对怀孕可以吃皮蛋吗这个问题有了自己的见解了。怀孕初期各位准妈妈还是要注意身体哦，多吃一些营养品，因为要补充足够的营养才能够供应的上宝宝和母体两个人的营养需求。母亲是这个世界上最伟大的人，所以各位新手妈妈一定要好好照顾自己的身体，赶紧收藏这个食谱给老公看吧，让老公为你亲手做这些营养餐。
