紫菜是我们经常吃的一个菜，而且也有很高的营养价值，味道也是特别的好的，豆腐是一种乳制品，对身体也是特别的好的，那么你知道紫菜豆腐汤的做法是什么呢？该怎么做呢，具有这么高营养价值的汤类我们来一起看看他的做法吧，一定很好吃的哦。
一、紫菜豆腐汤做法
主要食材：紫菜，虾米
分类：家常菜
口味：鲜香可口
制作简单，营养丰富。
紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一件切粒、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵(或葱二条)切碎。
腌料：生抽半汤匙，生粉半茶匙，油半汤匙。调味：水或上汤四杯，盐半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半汤匙，古月粉少许。
二、制作过程
1、猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。
2、虾米浸软，滴干水。
3、紫菜放落镬中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉)
4、下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。
5、用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。
三、营养价值
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。
都说豆腐补脑，这是一点也没错的，对于一些经常会忘事记忆力不太好的人，小编建议可以多食用一些豆腐，它的物价并不高，是一般家庭都可以支付的了的，因此，不妨用它来做一道美味的早餐，不仅可以填饱肚子，还可以提供丰富的营养物质，吃了美味的食物还会拥有好的心情。
紫菜豆腐汤的做法以及简单的分享给大家了，是这样做是不是特别的好吃，而且营养价值也是很高的，有低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的作用，所以对于我们的身体也是特别的好的，大家闲暇时间的时候可以自己做做看，而且一定会很美味的哦。
