作为中药材的天麻，想必虽然不了解但是听过这个名字的人很多吧，天麻的药材作用非常的多，尤其是对于那些患有老年痴呆症的老人们来说，它的功效是非常好的，它能够明目和增强记忆力等等，具体天麻有什么功效和作用呢？小编就给大家详细介绍一下。
一、天麻的作用与功效
1、具有平肝息风，祛风止痛的功效；也可用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
2、天麻具有保护大脑神经系统的作用，日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
3、促进心肌细胞能量代谢，特别是在缺氧情况下获得能量的作用。
4、天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。
5、天麻能治疗高血压。
6、用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛等疼痛有镇痛效果。
7、能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。
二、天麻的食用方法
1、天麻炖猪脑：天麻10g，猪脑1 具。先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。
2、天麻蛋：天麻(研粉)2g，鸡蛋1个。将鸡蛋打开，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清头目，补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。
3、天麻生地酒：天麻15g，生地15g，女贞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾虚遗精，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。
4、天麻猪排骨火锅
原料:去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。
制作
(1)天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗净去杂质;莲子温水泡发去心;猪排骨洗净沥去水，用砍刀剁成6-8厘米长的小段，入开水锅氽一下，捞出沥去水;猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片;菜花切成小朵;平菇撕成条状;小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外，均装盘待用。
(2)炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下，放入猪排骨炒至白色，加入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，加入猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入大锅中，加入药物煮15分钟后，即可食用。亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘，每人一盘，蘸食或饮汤。
关于天麻的作用与功效，想必咱们的小伙伴们都了解的很清楚了吧，天麻是一味珍贵的中药材，其功效有很多，但是，小编在这里得提醒一下，天麻是有一定的毒副作用的，长期服用会导致身上出现红丹，也不能与御风草根一起服用，不然会出现肠结的危险状况，小伙伴记住了吗？
