宜宾，历史文化底蕴深厚，有两千年建城史、四千年酿酒史、三千年种茶史，是国家历史文化名城。这里还拥有幽静沁凉的蜀南竹海、气势磅礴的兴文石海以及一望无垠的向家坝……这座美丽的城市到底藏着多少美食呢，今天小编就为大家整理了一篇大盘点。
宜宾好吃的有哪些
一、宜宾燃面
首先当然是享誉全国的宜宾燃面，虽然“宜宾燃面”的馆子已经开遍了全国，但小编很负责任的告诉你：除非你在宜宾，不然你一定吃不到最正宗的燃面!
而且，宜宾好吃的燃面往往藏在那些最不起眼的卡卡角角里。比如刘臣街燃面、和平街5号、刘氏特色排骨面、陆二倩面等等...
过了宜宾的面，你会发现，其他地方的面都是浮云。宜宾人对面的喜爱，甚至超过了很多北方的朋友~
二、猪儿粑
猪儿粑可以说是宜宾人的第二早餐，有时赶时间来不及吃面，都会买两个猪儿粑带着边走边吃。
鸭儿粑和猪儿粑到底有啥不一样?听说，江安红桥的猪儿粑是没有叶子的，用糯米粉做，而其他地方我们喊的鸭儿粑是要用叶子包起来的，更多的是用饭米做。不过小编觉得，好吃就行啦。宜宾的鸭儿粑分甜咸两种口味，多是芽菜肉末和白糖芝麻，你是甜党还是咸党?这个问题对于宜宾人来说不存在的，吃一个甜的，再吃一个咸的，刚刚好。
三、叙府糟蛋
叙府糟蛋，就是用醪糟腌制的鸭蛋。用醪糟、酒、醋等浸泡，足足要泡一年!看起来有点像皮蛋，小编没有吃过，不过听吃过的朋友说，除了酒味大以外，也没啥怪味。
四、臭豆腐
说起臭豆腐，就不得不提林家巷。每次经过林家巷，那味道简直是奇臭无比!
和别的地方不同，宜宾的臭豆腐是用烤的。一个小火盆，一张铁丝网，一块块小小的臭豆腐来回翻面，配上黄豆面、花生面、海椒面，又香又臭，成了很多外地人眼里的“黑暗料理”。
五、千张
千张的臭味，比起臭豆腐来说是有过之而无不及，只要小小的一块，就能臭一锅汤。
早上来一碗千张面，简直是提神醒脑;一份千张煮下锅，才是宜宾人吃火锅的正确打开方式，或者来一份家常千张汤，这是只有宜宾人才能享受的美味。
六、红灰妹儿
我们宜宾人喊的“红灰妹儿”，不是超市里面卖的那种罐装的豆腐乳，宜宾最正宗的红灰妹儿都在菜市场!夏天的时候来一块红豆腐陪稀饭，可不知拯救了多少没胃口的宜宾人!
其实红灰妹儿的味道还不错，不像臭豆腐、千张那么重口，但自从听说了红灰妹儿都是用长毛的豆腐做成的以后，小编心里就暗戳戳的把它归到暗黑料理中了。
七、宜宾烧烤
在烧烤界里，宜宾的烧烤可是有绝对的话语权的。只有在宜宾才能吃到的天味香肠、一口爆浆的豆腐、折耳根烤鱼...想想都要流口水!
还有各种肉串、土豆片撒上各种调料，蘸碟里放上海椒面、花生面，越吃越香，吃过一次就上瘾!
八、酸弟
想不到吧!入侵了各大超市货架的酸弟居然是宜宾的!产地就在翠屏区!酸酸甜甜的味道，边看电视剧边吃，一人吃一包没问题!
对于每一个宜宾人来说，家乡的味道是哪里都比不上的；对于每一个到宜宾的外地人来说，宜宾的味道是哪里都尝不到的特别的存在。原来宜宾好吃的这么多，有没有让正在看文章的你突然食欲大动，想要亲自到当地去尝尝正宗的宜宾美食呢？
