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菇怎么做汤,怎样做最简单最家常

2019.07.25 08:24 来源:网友投稿 浏览:834

蘑菇是一种富含营养、维生素得蔬菜,他也是我们日常生活中比较常见得食材,可以用来烘培、烹饪、炒菜,当然因为奶油蘑菇汤得盛行,菇怎么做汤,可以做出几道汤也是、热爱美食的你们最为感兴趣得,这不,小编就整理了一些关于蘑菇可以做成什么样得汤得文章,一起看下去吧。

菇怎么做汤,怎样做最简单最家常

菇怎么做汤,怎样做最简单最家常

一、芝士蘑菇汤

材料蘑菇,肉丝,芝士,酒,盐,生粉做法

1、蘑菇几粒,洗净切片。

2、肉丝几条,用酒、盐、生粉腌好。

3、水滚后,先放蘑姑和芝士,待蘑菇熟芝士溶再放肉丝略滚调味即可。

二、蘑菇蛋花汤

材料平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许做法

1、新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

菇怎么做汤

2、锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟

3、加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适

4、把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。小诀窍蛋花不要煮太久,太久老了就不好吃了。

三、蘑菇汤

蔬菜清汤1.2升,乡村风味面包140克,小洋葱1/2颗(或冬葱1个),平顶大蘑菇650克,荷兰芹3枝,橄榄油2汤匙,大蒜1/2小瓣,豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许,盐少许,黑胡椒适量做法

1、汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。

2、洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。

3、橄榄油放入大煎锅加热,用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎,放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出,然后放入荷兰芹。

4、面包挤干,加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末,煮沸。锅半盖,煮15—20分钟。

5、将汤汁调成柔滑的羹状,但要保留蘑菇片。重新加热,用盐、胡椒调味,立即上桌。

四、奶油蘑菇浓汤

黄油55克,柠檬汁少许,洋葱0.5个,蘑菇200克,淡奶油60毫升,盐适量,大葱1根,鸡汤120克,牛奶500克,大蒜4颗,面粉35克,胡椒适量做法

1、小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒,一直炒到洋葱变成透明的。

2、倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄,而且和洋葱不分你我了就可以了。

3、倒入鸡汤,再继续搅拌至完全融合没有颗粒。

4、然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒进去,500g的牛奶,分个4次加入,每加一次就要充分搅拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后换小火煮,要常常搅拌,到汤浓稠。

5、汤浓稠后加入蘑菇丁,继续搅拌大概10分钟就可以了。

6、关火后倒入淡奶油,两三滴柠檬汁,适量盐和少许白胡椒,再撒一些干面包丁。小诀窍啊~~~写得我饿了,这样大概是4人的量,当然不是盘子里这么少的量的4人量,是比较大一碗,然后4个人喝。还可以配长棍面包,超赞的。

菇怎么做汤

看过小编地文章以后你是不是已经了解了菇怎么做汤,怎样做最简单最家常?,蘑菇汤固然好喝,但是制作程序也是是十分麻烦和复杂,但是文章上已经是小编整理得最简单最家常的蘑菇汤得做法,蘑菇是一种农作物,所以我们在食用之前也要注意卫生问题,一定要清洗干净在入口。

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