热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 肉饺子怎么做,猪肉饺子馅怎么做好吃的窍门

肉饺子怎么做,猪肉饺子馅怎么做好吃的窍门

2019.07.26 03:31 来源:网友投稿 浏览:1776

饺子时每家每户都家中常备得食物,也是过年过节必吃得食物,肉馅得饺子做法有很多,有猪肉饺子馅,也有肉菜饺子,在做的时候也可以放进一些其他的蔬菜,既有营养又美味,下面小编就整理了一些关于肉饺子怎么做,猪肉饺子馅怎么做好吃的窍门给大家。

肉饺子怎么做,猪肉饺子馅怎么做好吃的窍门

一、猪肉饺子馅

需要肥瘦适中,调味合理才会好吃,它的窍门在选料与调料比例。具体做法如下:

用料:猪肉泥(肥瘦2:8)500g、大葱2根、生姜2片

调料:花椒水、生抽、老抽、盐、胡椒

做法及步骤:

1、生姜切蓉

2、大葱切碎

3、买回的猪肉泥最好再用刀剁一剁

4、花椒、大料水备用

5、肉泥、葱姜碎放入碗中,调入生抽、老抽、盐、胡椒粉、2-3勺花椒水,延一个方向搅均匀即可。

6、拌好的肉馅可以直接使用,也可以再加入一些白菜或者韭菜。

7、将制好的肉馅根据实际情况分开保存在保鲜袋中,压成装冷冻,用时拿出,可以很快解冻。

二、肉菜饺子

1、面粉,肉末,蔬菜,姜,鸡蛋调料:生抽,生粉,麻油,盐,糖

2、500克面粉大约放300克水和面揉匀 盖上湿布 放20分钟左右我用的是温水 干净饺子皮很柔软的 不错

3、这种蔬菜叫黄芽白 洗净切碎。

4、姜剁成蓉

5、鸡蛋放适量生抽或盐好。

6、面团放够时间了,蔬菜切好,鸡蛋炒好,姜剁好,肉末也备好了     

7、将:姜蓉 蔬菜 肉末 鸡蛋 放一起放3~4小勺子生粉,盐,麻油,生抽,糖糖可以不放

8、然后顺着拌均匀

9、擀饺子皮

10、热锅有油没有油都可以,放冷冻的饺子下去

11、然后倒下一碗水

12、盖上锅盖 水开了改小火的煮

13、冻硬的饺子需要小煮13分钟左右刚包好的饺子煮9~10分钟就可以了宝宝和老人家喜欢吃带水分的饺子,煮到这样就可以铲起了

14、而我喜欢吃煎的香香的饺子 所以揭开锅盖 继续煎

15、煎的饺子 好像叫锅贴?

16、宝宝和老人家喜欢吃带水分的饺子。

17、煎香的饺子就出锅啦,这样的饺子适合牙口比较好的人食用哦,老人和小孩还是给她们做饺吧,煎饺留给自己吃。

看过小编的文章以后你有没有更加了解了肉饺子怎么做,猪肉饺子馅怎么做好吃的窍门,小编总结的都是一些最简单的方法供大家选择,做饺子得时候最重要得就是饺子得肉馅调制和饺子皮得制作,肉馅尽量朝着一个方向搅动,饺子皮也尽量选择正圆,这样才可以做出更好吃的饺子哦。

热门推荐

  • 饺子,属于是咱们中国在团圆的节气里面,经常性的会食用到的美食之一。将不同的食材剁碎之后,包在一层皮里面,会把营养都给聚合在一起,人们在食用之后,带给身体的好处多。早晨想吃饺子,由于要上班,不可能做新鲜... 更多
    2020.01.01
  • 饺子可以说是每家每户过节必备的食物了。做得好的饺子皮薄馅多,香气扑鼻,配合合适的蘸料,真是一口下去非常满足。饺子馅可以说是饺子的精华了,常见的有猪肉的,鸡蛋的,虾仁的等等,但是最离不开的应该还是韭菜了... 更多
    2020.01.01
  • 过年吃饺子似乎成为了很多家庭的必备项目了,全家人聚在一起包饺子擀皮儿做馅儿确实也是很幸福的一件事!现在的饺子馅儿也是种类越来越丰富,而对于有些朋友来说,酸菜馅儿就是他们的心头爱了,那么,酸菜馅儿饺子怎... 更多
    2020.01.01
  • 蔬菜对于人们的生活日常来讲,是至关重要的,蔬菜中含有人体需要的纤维素,能够促进人们肠道的消化吸收,帮助人们消化食物。蔬菜中也含有其他的人体所需要维生素,能够与其他食物一起弄成馅类。韭菜肉的饺子是最常见的,那这种饺子怎么做呢?一、韭菜肉水饺,怎么做做法一1.韭菜洗净沥干水分,切成细末2.准备适量的猪肉... 更多
    2019.12.31
  • 我们每天都在吃各种各样的食物,庆幸自己是一名中国人,在地大物博的祖国能享受到各地不同风味的特色美食,是人生一大快事。不过,说到饮食,那自然少不了饺子,香菜肉馅水饺怎么做?手工饺子又怎么做?相信多数朋友... 更多
    2019.12.30
  • 我们都知道过年的时候我们必备的一道菜就是水饺,在平日里很多人都不愿意吃,就算吃也会去买速冻水饺,因为他们觉得水饺包起来实在是太麻烦了,所以很多人都不愿意吃,而且他们觉得水饺就不是在平日里吃的,但其实并... 更多
    2019.12.30
  • 在日常生活中,家家户户的餐桌上的美食很多。其中吃饺子是我们中华民族的习俗。饺子好吃营养价值高,是一种健康深受老百姓喜爱的美食。饺子的种类很多,有肉馅的、素馅的、有水饺、蒸饺、煎饺等等。速冻水饺怎么做煎... 更多
    2019.12.30
  • 烫面水饺不知道大家都了解多少,都是不是爱吃。其实烫面水饺是非常有营养的一个美食,非常适合上班族或者是早上给家人孩子来做的,因为非常的简便美味。今天我们就给对这道菜感兴趣的朋友们说说这个烫面水饺怎么制作... 更多
    2019.12.30
  • 饺子是中国人的最爱,过年要吃饺子,一家人团圆要吃饺子,饺子无处不在。最常见的有猪肉大葱、韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋、茴香肉、牛肉馅的、羊肉馅的等等好多好多,都是很常见的,最好是手工水饺,在家里做的是最好的,最... 更多
    2019.12.30
  • 中国的水饺文化由来已久,尤其是在北方,更是遍地开花,而南方又以牛肉水饺出众,各个地方都有自己独特的吃法和做法,汇聚成牛肉文化中璀璨的星空,很多人都喜欢吃牛肉,尤其是牛肉水饺,但是又苦于不知道牛肉水饺怎... 更多
    2019.12.27
更多

最新专题

5

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了