虾是一个很好的美味，很多人都爱吃虾，但是我们从超市买上的一般都是冻虾，那么冻虾怎么吃呢？有什么需要注意的吗？可以做什么样的美味的食材呢？那么今天就来学习一下冻虾怎么吃以及有什么需要注意的，虾属于寒性食物，需要注意什么呢？
一、冻虾怎么吃
1.冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。
2.白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
3.红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
二、吃虾的注意事项
1.虾不能和南瓜一起吃
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
2.虾不能和果汁一起吃
果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。
3.虾不能和黄豆一起吃
黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
4.虾不能和红枣一起吃
红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
5.虾不能和金瓜一起吃
金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。
冻虾怎么吃已经简单的分享给大家了，这样吃冻虾也是真的好吃哦，而且吃虾的时候一定要去掉虾线，这样是最好的， 也是有利于我们的身体的健康的，所以大家在吃虾的时候一定要注意饮食方法，这样是特别的有好处的，而且也会做得很好吃的。
