热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 排骨焖茶树菇的功效与做法

排骨焖茶树菇的功效与做法

2019.07.27 12:03 来源:网友投稿 浏览:1161

作为我们日常经常使用的肉类的一种,猪肉可以说是广受是国民喜爱的一种肉类。而猪肉中的排骨肉更是因其细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。茶树菇是一种食用菌菇,质地细腻,口感丰富,具有消食、健脑、抗癌等功效。排骨焖茶树菇是一道滋补菜。

排骨焖茶树菇的功效与做法

一、茶树菇的作用与功效

茶树菇甘温、无毒,有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃,补虚扶正,促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称,烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,实为家备和宴席之珍品。

优质的茶树菇呈棕色,具有清香,柄质脆嫩,而且它还是茶树菇中最香的部分。茶树菇有多种食用方法,常见的例如,茶树菇烧五花肉,茶树菇排骨汤,茶树菇炒肉等等。茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其中干的就是拿来煲汤了,它跟油脂比较大的肉煲比较好,因为茶树菇吸收油很厉害,可以让汤没那么油腻,跟鸡鸭排骨等一起煲,也很好喝。

二、排骨焖茶树菇的做法

主料:排骨

辅料:茶树菇、芦笋、花生、姜

调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒

烹制方法:

1.茶树菇用水泡透备用,芦笋切段,坐锅倒油,放入白糖炒化后加入排骨煸炒均匀,加入料酒、酱油、盐炒匀;

排骨焖茶树菇

2.点火倒少许油,下葱、姜煸香,放入茶树菇,倒入适量水,放入花生和炒好的排骨,转入电沙锅中,煲30分钟,起锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。

特点:菇香浓郁,营养丰富。

三、排骨焖茶树菇做法二

材料:

排骨/温水泡发的茶树菇适量,蒜,姜适量,不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒,不加干辣椒。

制法:

1.锅内放油烧热将蒜姜炸香。考虑到家里人习惯的口味,还是加了些花椒料和干辣椒。

2.再放适量煲仔酱炒开(李锦记的煲仔酱是好东西啊)后,放焯过水的排骨翻炒。

3.掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好味。

4.约四十分钟(视排骨块的大小)排骨基本熟后,放入茶树菇烧至熟。

排骨焖茶树菇

看完上文相信大家对于排骨焖茶树菇做法已经有了一个大概的了解。爽滑鲜嫩的茶树菇含有富的微量元素,经常食用对人体有益且没有副作用。排骨也含有丰富的蛋变质等有益于人体的物质,二者结合做成的菜品堪称滋补佳品,是一道好吃又好做的名菜。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 茶树菇可以说是一款不可多得的食材,因为茶树菇不仅仅含有丰富的营养物质,难得的更是茶树菇拿来做菜,味道可以说是非常的美味,茶树菇无论是煎炒焖煮都是一道难得的美食,但也有很多朋友之前是没有接触过茶树菇所以... 更多
    2021.02.19
  • 排骨指的是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨。排骨熬汤的话,慢慢熬会把排骨里面所富含的营养物质给熬出来。这样的汤熬出来,鲜甜美味,还营养丰富。排骨茶树菇煲,下的材料里可不止只有这两种,排骨茶树煲... 更多
    2021.02.12
  • 茶树菇素汤,这一定是大家都很期待的一道美味吧,老人小孩都爱吃哦,并且开始吃了就真的停不下来,远远的就可以闻到这道汤品十分浓郁的味道,真的是喝了以后还会上瘾的美味,根本停不下来,是不是更想一探究竟到底是... 更多
    2021.02.18
  • 随着社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,饮食生活不断改善,人们对于饮食生活的要求越来越高。人们更倾向于自己制作食物,因为这样不仅能保证食物的干净,也能减少很多不必要的麻烦。自制食品是人们日常生活最... 更多
    2021.02.19
  • 想要吃好吃的,可以!但是要记住不能乱吃,因为如果乱吃了身体可能吃不消,所以说饮食平衡很关键。那么我们所要了解的就有很多了。食物搭配同样也很重要,因此所以我们日常生活中要吃很多好吃的,茶树菇烧排骨怎么做... 更多
    2021.02.18
  • 作为我们日常经常使用的食材的一种,茶树菇可以说是广受是国民喜爱的一种食材。更是因其细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。茶树菇是一种食用菌菇,质地细嫩味道鲜美,具有开胃、健脑、抗癌等功效。茶树菇晒干后... 更多
    2021.02.19
  • 茶树菇是菌菇的一种,也是一种营养非常丰富的一种食物,大家平日里估计吃蘑菇的机会比较的少,大部分时候以市面上比较常见的蔬菜和肉类海鲜作为烹饪的主要饭菜,大家平日里可以吃一些茶树菇,今天给大家介绍茶树菇的... 更多
    2021.02.15
  • 在城市各个街道、大街小巷都会有饭店,我们只要想吃了,都能满足自己的胃口,但是想挑到自己满意的食物就不容易了,擦亮自己的眼睛往往才能发现事物的真善美。那么关于排骨茶树菇汤,你们知道吗?知道多少呢?让我们... 更多
    2021.02.19
  • 我们平时无论是身体不好还是营养不足我们最常见的做法就是做各种各样的补汤来补充我们身体的营养,虽然做汤的材料有所不同但主要的目的都是来补充身体,像茶树菇汤就是我们经常会做一道汤之一,那喝茶树菇汤有什么好... 更多
    2021.02.19
  • 食材:茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油步骤1、准备好材料,洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,待用。2、将锅烧热,放少量麻油... 更多
    2021.02.18
更多

相关热门项目

  • 排骨焖茶树菇怎么做

    排骨想必大家也都是非常熟悉的一个猪肉的地方了,而且它也是最受欢迎...

    2020-12-27 13:20
  • 茶树菇焖排骨怎么做

    提到排骨,应该没有一个人是不喜欢吃的。它可是最有营养的一种食物了...

    2020-12-27 16:39
  • 鲜茶树菇怎么吃

    说到茶树菇,大家都知道它属于蘑菇的一种,一般在菜市场里面都是可以...

    2021-01-21 12:08

23

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了