花菜是我们日常常食的一种蔬菜，其做法变化不穷，常见做法有干锅花菜、花菜烧肉、小炒花菜、番茄炖花菜、素炒花菜、腊肠炒花菜等，这些主料都是花菜，其味道清新可口，深受许多人喜爱。花菜不仅口味独特，而且其营养也异常丰富。那么，常食花菜有哪些好处？
一、常吃花菜好吗
常吃花菜非常好，花菜营养丰富，常食可以提高免疫力。
二、常吃花菜的好处
1.清热降火
花菜有助于清除心火，能帮助净化血液中的多种毒素，特别适合容易上火的人群与心脑血管病患者食用。
2.防癌抗癌
花菜中含有丰富的维生素C与硒元素，还有胡萝卜素，这些营养素能起到阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长的作用。花菜内还含有一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜硫素，它有提高致癌物解毒酶活性的作用，从而帮助对抗癌症。
3.解肝毒
吃花菜可以增强肝脏的解毒功能，因为花菜对血管很好，不仅可以通透血管，还可以使血管壁变厚，营养血管，不易让血管破裂。又因为花菜当中含有大量的维生素C，它可以增加肝脏的解毒作用，可以预防感冒和坏血病的发生。
4.提高人体的免疫力
菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，提高人体免疫力，加强肝脏解毒能力，增加抗病能力，还能防治胃癌、乳腺癌等癌症。
5.保护视力、预防夜盲症
花菜中含有很高的维生素A与胡萝卜素，能帮助提高视网膜功能，提高视力，预防夜盲症。
6.利尿消肿
花菜中含有的钾元素，有助于促进人体水分的排出，促进血液与水分的新陈代谢，帮助利尿消肿。
二、如何挑选花菜
1.看颜色
好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄,但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。 在买花菜的时候，我们不能买颜色发深,或者有黑斑的菜花,这样的菜谱不新鲜。菜花的近亲西兰花,在购买时,不要选择表面发黄的,碧绿色的才新鲜。
2.看花球
选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好,茎部中空的不要买。
3.看叶子
叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了,此外还要注意叶子可不要太多哦,否则会占分量。
通过以上了解，常吃花菜好吗？花菜富含大量的维生素和人体所需的各种各样的微量元素，常吃花菜，可防癌抗癌、清理血管内的杂质、加强肝的排毒能力、提高机体抗病力、利尿、消除水肿的作用。所以，常吃花菜当然是很好的，对人体有诸多益处的哦！
