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羊奶怎么煮

2022.06.19 10:52 来源:网友投稿 浏览:20577

很多人在日常生活中每天都会喝一杯牛奶来补充营养,而为了健康与安全起见,最好是自己煮生牛奶。而作为同样有营养的羊奶,也有很多人选择喝羊奶,但是,有人就会有这样一个疑问,即羊奶怎么煮?下面这篇文章就将教我们怎么煮羊奶。

羊奶怎么煮

羊奶怎么煮

一、具体步骤

第一步:将鲜羊奶倒入煮奶的锅中加点粗盐(不要放的太多,一瓶羊奶大概2~3粒粗盐即可)。

第二步:放在煤气炉或是电磁炉均可,加热至沸腾即可。(途中不要走开,以防止烧焦,烧干)。煮的时候加几粒杏仁或是茉莉花茶,煮开后把杏仁或茶叶去掉,基本上就可以除掉骚味。

第三步:出锅,待温度适口即可食用。血糖不高者可以加糖,口感更好。(糖可以放多点,一汤匙。味道和旺仔牛奶差不多)注意,放糖一定要出锅后再放,不要一起煮。

二、小贴士

1、喝羊奶前,不要长时间高温蒸煮羊奶。这样羊奶所含的大量蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。应该把冰羊奶放在常温解冰后,连玻璃瓶一起放到热水中烫热即可;或把冰羊奶带瓶放在冷水中直接加热,待50-60度即可;或外锅盛水,内锅盛羊乳,直接加热,不用担心羊乳烧焦,俗称隔水锅或双层锅即是。(另外要注意的是,鲜羊奶尽量避免多次重复加热,否则会影响新鲜度。)

2、喝羊奶平时多补充一些水份,更有利于人体对羊奶的吸收。

3、不要把白糖放在羊奶中直接加热,应在煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的糖。

三、喝羊奶禁忌

1、羊奶不能与补药同饮

羊奶富含钙、磷、铁等无机盐,还有大量蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素,而补药有效成份主要有:一是多糖、及其衍生物;二是蛋白质、多肽与氨基酸;三是一些有机成份,如人参皂苷类;四是微量元素。羊奶中的钙、磷、铁容易与中药中的有机物质发生化学反应,生成难溶解的化合物,使羊奶和补药的有效成份被破坏,喝完后应漱漱口,羊奶为高营养食品,预防口腔内的细菌分解残留的羊奶,产酸而损坏牙齿和引起口臭。

2、羊奶和果汁

羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此 在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

3、羊奶与药

有人喜欢用羊奶代替白开水服药,其实,羊奶会明显地影响人体对药物的吸收,由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收,因此,在服药前后1时也不要摄入羊奶。

对于羊奶怎么煮这个问题,上面这篇文章分步骤为我们介绍了煮羊奶的具体做法,方法很具体、很明确,大家一定可以学会。除了这些,文章还提醒我们喝羊奶的一些注意事项,比如羊奶不能与补药同饮,饮用羊奶后不能立刻吃水果等。

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