说到粽子可以说很多朋友们都感到十分的亲切和熟悉吧，因为粽子是我们传统美食之一，主要是用于纪念爱国诗人屈原，大家都会在端午节这天包粽子食用粽子来表达对屈原的思念和敬仰，那么，大江南北的粽子特点有哪些呢？不妨我们一起去看看。
一、大江南北的粽子特点有哪些呢
1.北方四角棕特点
四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。也可蒸全白粽，蒸后直接蘸白糖食用。
2.三角粽特点
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
3.塔型粽子特点
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
4.锥形粽子特点
锥形棕又叫牛角粽，外观尖尖的像极了牛角。在古代，粽子被叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
5.长棕特色
这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑。
6.南方四角棕特色
南方四角棕以咸味粽为最大特色，馅料相当丰富，可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
二、各地特色粽子有哪些
1.蜂蜜凉粽
陕西地区最为传统和流行的是蜂蜜凉粽子。蜂蜜凉粽子全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口。
2.草木灰粽
云贵一带，会用一种类似香茅草的植物烧成灰，拌入糯米。这样做出来的粽子，非但不苦涩，反而有独特清香，还能助消化呢!此外，类似做法还有“稻灰粽”、布依族的灰粽粑。
3.裹蒸粽
它是用整张冬叶包扎起来的，一煮就是大半天。个头极大，重量普遍在一斤以上，内馅也了不得的丰富：蛋黄，叉烧、板栗、蘑菇、火腿、咸肉，颇有让人一口吃尽天下珍的感觉。
原来小小的粽子里竟然还有这么多不为人知的冷知识，大家看完之后应该明白了大江南北的粽子特点有哪些呢吧，是不是有种大开眼界的感觉，感兴趣或者有机会去品尝的朋友们，一定要记得尝尝这些风味各异的粽子哦，可以说体验起来别提多惬意了。
