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山药黄花菜汤怎么做,功效又有哪些

2022.06.16 09:44 来源:网友投稿 浏览:4594

山药和黄花菜都是煮汤经常用到的两者菜,重点是还很好吃。可能很多人没办法想到黄花菜和山药其实也是放在一起煲汤的,还会配一点排骨、筒骨、鸡肉之类的。这也算是一种家常菜,几种菜在一起很好吃的,一起来看看山药黄花菜汤是怎么做的吧。

山药黄花菜汤怎么做,功效又有哪些

一、山药黄花菜汤的做法

山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化,能改善冠状动脉及微轮回血流,可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。铁棍山药具有补气润肺的功用,既可切片煎汁当茶饮,又可切细煮粥喝,对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。春季天气较枯燥,易伤肺津,招致阴虚,出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症,此时进补山药最为适合,因山药是安然平静之品,为滋阴养肺之上品。

黄花菜的营养价值也很丰富,所以这道汤可以说是养生必备汤。

材料:猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根,小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量

做法:

1、干黄花菜用温水泡二十分钟,清洗两到三次,挤干水份备用;

2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;

3、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;

4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;

5、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可;小诀窍管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。

山药黄花

二、山药黄花菜汤的功效

1、黄花菜山药汤能降血压

黄花菜山药汤是一种理想的降压食疗汤品,人们食用这种汤品以后能抑制身体内胆固醇的生成,也能让人体内存的的胆固醇分解和排出,能让升高的血压降下来,对保护心血管健康作用比较明显。

2、黄花菜山药汤能预防肠癌

黄花菜山药汤对人类的肠癌有很好的预防功效,因为这种汤品中有大量的膳食纤维和粗纤维存在,它们进入人本以后软化大便,加快大便的生成和排出,从而也能让肠道中积存的毒素快速排出体外,也能让肠癌的发病率明显下降。

3、黄花菜山药汤能健脑调节神经

黄花菜山药汤是以黄花菜和山药为主要食材制成的一种汤品,里面的黄花菜和山药都有补肾安神的重要作用,有多种营养成分可以直接作用于人类的神经系统,能提高脑细胞的活性,也能减少神经衰弱症状的出现,对提高记忆力和预防失眠放松神经有很明显的作用。

山药黄花

山药黄花菜排骨汤是比较容易做的。黄花菜和山药一起煮功效作用也是非常大的,对于降血压、预防癌症、调节神经等等方面都有很好的效果。当然黄花菜和山药也有他们的饮食禁忌,不是都是好处的,所以不能盲目的过多食用哦。山药黄花菜你知道怎么做了吗?

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