热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 烹饪技巧 > 面包机怎么做蛋糕

面包机怎么做蛋糕

2017.08.19 02:38 来源:网友投稿 浏览:1067

很多人都有一个想要制作蛋糕点的小梦想,但是却没有多余的钱,也没有这个必要去买专业的制作甜点的设备,但是,其实就算没有专业的设备,哪怕只用面包机,我们也可以做出好吃的蛋糕。下面这篇文章就将告诉我们用面包机怎么做蛋糕

面包机怎么做蛋糕

一、面包机怎么做蛋糕

1、先把三个鸡蛋打开,蛋清和蛋白分开装在干净无油无水的容器里。我是打在一起,用勺子将蛋黄舀出。吃火锅用的勺子比蛋黄蛋清分离器好用,上次用分离器蛋黄散漏到了蛋清里,硬是打了半个小时,把我的一个打蛋器都要打坏了都没能能够打发。蛋清里千万不能有蛋黄。就是用这个勺子舀出。

2、蛋清里加入几滴白醋,约12克白沙糖,用手动打蛋器打出大鱼眼泡。再加入12克白砂糖打至细腻柔滑的小细泡沫状,再加入12克白砂糖,将蛋白打至干性发泡,就是图片中挑起能立住的形状。这是上次打的,这次忘了拍照,打得更好些,提起表面有不倒的尖角。学了君之的方法,先打蛋白,打好放进冰箱再搅蛋黄糊。

3、蛋黄加入12克左右的白砂糖用打蛋器搅散,然后加入鲜奶40克、菜籽油40克。面加入泡打粉少量、盐适量拌均匀加入蛋黄中,用打蛋器拌均匀,不能朝一个方向搅拌,呈十字形上下翻拌,只要时间不过分长不用担心消泡。拌至均匀无颗粒即可。

4、把打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊,上下翻拌均匀后倒入剩下的三分之人蛋白中,翻拌均匀。

5、将全部的蛋黄糊倒入面包机桶,轻轻震动排出大气泡,选择烘烤键,时间是一个小时。

6、拎出面包桶,倒扣在冷却架上,轻轻震动,因为是不沾桶壁很块就能完成的掉落到冷却架上。底部油滑漂亮,烤色略有些深。口感不焦糊。

二、香橙重油蛋糕

1、材料

动物黄油100克,砂糖40克,鸡蛋2只,低粉100克,盐3克,泡打粉1/2匙,橙子酱60克,糖渍橙皮20克。

2、做法

把打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热,在拌好后把面糊倒进面包桶后,直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油,面包桶无须垫任何油纸,烤大约40分钟就可以了,取出趁热脱模切块。

对于用面包机怎么做蛋糕这个问题,上面这篇文章告诉我们其实用面包机做蛋糕一点都不难,文章为我们详细介绍了用面包机做蛋糕的六个步骤,大家想学会一定没有问题。除此以外,文章还为我们提供了香橙重油蛋糕的做法,大家可以试着做一做。

热门推荐

  • 如今在家中蛋糕烘焙早已变成了一种时尚潮流,愈来愈多的女士会在家中选购面包机或电烤箱,在悠闲自在的岁月中作出一款极致的吐司面包,身心健康又性价比高。家中制作面包通常制做两三个,挑选有效的方法就能够竣工,... 更多
    2020.01.22
  • 我们每次吃蛋糕、面包的时候都会吃到奶油,虽然我们都知道奶油会使人发胖,但是经不住它的诱惑,太好吃了有没有,减肥什么的等吃完再说吧。奶油简直是喜爱甜食女孩子的最爱,吃上一口奶油,心情马上就好了。现在在家... 更多
    2020.01.02
  • 虽然面包是由西方传入中国的,但现在很多国人都喜欢上了它,但是大多数人都只能从面包店或超市里购买做好的面包,或是自家用专门的面包机做面包,这些还是有一点不方便的。下面小编就为大家介绍一下普通电饭锅怎么做... 更多
    2020.01.01
  • 大家都知道我们平时做面包或者做蛋糕的时候都会用到鸡蛋,而鸡蛋的是要将蛋清和蛋黄分开的,需要打发蛋白,这样才能做出松软可口的面包或者蛋糕。但是打发蛋白不是一件非常容易的事情,经常会打发蛋白失败,这样就做... 更多
    2020.03.06
  • 蛋糕粉发蛋糕比较的简单一点,之前是用鸡蛋来打的,但是还是发不出来,然后后面试了下用蛋糕粉制作,成功了,第二次弄蛋糕成功了,但是蛋糕粉不仅仅只能做蛋糕呢,还能发作馒头,馒头弄起来也是非常的好吃,小编就是... 更多
    2019.12.31
  • 面包是大家都喜爱的食物,尤其在西方,面包还被当作主食!在内陆,它就成为了年轻人的最爱,早晨来不及做饭就来一片面包!晚上懒得做饭也来一片!它更是休闲时刻的绝佳零食!但是,大家是不是觉得面包很难做呢?不怕... 更多
    2019.12.30
  • 大家都应该对吐司面包不陌生吧,爱吃面食的朋友们肯定都吃过吐司,但是大家吃的吐司应该都是在超市购买的吧,没有尝试过自己动手制作吧,那么吐司怎么做才会更加让人有食欲呢?相信大家都会比较好奇吧,下面小编就为... 更多
    2019.12.30
  • 都市生活节奏越来越快,很多时候只要一有时间休息,相信每个人都想懒懒地躺着不想动。可是同时又很想吃到美味的蛋糕和面包。所以面包机的出现,成为了很多人家中常见的机器。只是要想用面包机做出好吃的面包还是有很... 更多
    2019.12.30
  • 现如今,面包的种类越来越多,人们对于新奇的风味接受能力也越来越高,所以面包店里,面包的款式总是数不胜数,常常一不留神就有新品出来可以品尝了,那人人都爱的好吃的面包,到底是怎么制作的呢?其实啊,很简单,... 更多
    2019.12.29
  • 黄油是一款用于做蛋糕的美食,也可以做披萨等,那么,大家知道黄油怎么做吗,看看文章是怎么介绍制作黄油这款美食的,文章不但对于黄油的制作过程介绍的比较详细,还介绍了黄油的作用,和黄油的食用方法,保存方法等。黄油怎么做材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网做法:1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶... 更多
    2019.12.27
更多

最新专题

0

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了