可乐鸡翅是一道老少咸宜的美食，尤其是很多小孩子非常喜欢吃可乐鸡翅，也因此可乐鸡翅也是很多人都想要学做的一道菜。做可乐鸡翅的时候，有很多人都有个疑问，可乐鸡翅虽然名字里是可乐，但是可乐鸡翅要放水吗？下面就为大家介绍一下吧。
一.可乐鸡翅要放水吗
一般不需要放水，直接用倒进可乐就行了。
二.普通版可乐鸡翅做法
原料
鸡翅中可乐葱 姜 盐 老抽
做法
1、鸡翅中洗净，在背面划两刀。葱切段；姜切片。
2、平底锅置火上，烧热，放入鸡翅中，煎至两面金黄。
3、放入葱段、姜片，倒入老抽、可乐没过鸡翅中。
4、大火烧开转小火，加盐，炖20分钟，大火收汁即可
三.小钟版可乐鸡翅做法
主料
鸡翅.葱姜，料酒，可乐，老抽，葱花
做法
1.鸡翅正面用牙签所洞，背面斜划两刀，以方便入味。
2.烧锅水，水里加几片姜，少许料酒，大火烧开后放入鸡翅焯水，捞出洗净浮沫沥干水份备用。
3.锅中放少许底油，放鸡翅煎至两面微黄。
4.下葱姜炒香。
5.倒入没过全部鸡翅的可乐，和少许老抽，大火烧开后转中小火30分钟左右。
6.大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。
四.华丽版可乐鸡翅
材料
鸡翅中12只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油
准备工作
鸡翅洗净，在正反面都轻划两刀，用白酒反复搓洗，这样可是去除腥味。然后，在清水中泡30分钟以上。
做法
1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。
2、鸡翅捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，每只鸡翅都饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1个小时。
3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡翅，开大火翻炒。
4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡翅为准，大火烧开，小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成。
五.简易版可乐鸡翅
原料
鸡翅中400克，香菜3棵，可乐，酱油各适量。
做法
1. 将鸡翅中洗净，用开水汆一下，捞出备用；香菜洗净切段。
2. 将鸡翅中倒入锅中，加入可乐，酱油及适量清水，用旺火烧开，改用小火慢烧，适时翻动，烧至鸡翅熟烂、汤汁浓缩，出锅即成 。
以上就是关于“可乐鸡翅要放水吗”的全部的内容了，可乐鸡翅在做的时候是不需要放水的哦，只需要倒进可乐就可以了。不仅仅为大家介绍可乐鸡翅需不需要放水，还介绍了普通版、小钟版、华丽版、简易版的可乐鸡翅的做法哦。
