泡芙是大多数人非常爱吃的食品之一了。一些减肥的人也是完全抵抗不了泡芙的诱惑的。很多外面的店面都是由很多类型口味的泡芙的，常常来买的人是非常多的。一般买泡芙的人们都会考虑泡芙的保质期的，因为泡芙的保质期还是比较的短的哦。
一、奶油泡芙保质期
冷藏温度设置在4℃，一般可存放3天左右。建议量体裁衣，一次不要做过多。吃新鲜最好，不要纠结于保存时间，冰箱只是一个辅助容器，延缓细菌滋生而已。
二、奶油泡芙能隔夜吗
泡芙表皮酥脆爽口、里面的奶油甜软不腻，但即使在冬天或者放入冰箱里，奶油是液态或半固态的形式存在，时间长了还是会软化泡芙的表皮，原本脆脆甜甜的口感就会降低，变为软塌塌的毫无嚼劲。所以个人感觉泡芙最好的口感就是4小时内食用完，如果当天吃不完那也最好第二天上午就趁早吃掉吧。最长放个2天应该没问题。但是已经不是好吃的泡芙了。放3天有点久，奶油是很容易变质的，放久了吃对健康不好。
三、奶油泡芙的做法
（一）原料
小麦粉250.0g鸡蛋350.0g家乐福优质黑巧克力(72%)50.0g黄油50.0g奶油(食品工业)100.0g饮用水150.0g
详细说明材料：鸡蛋5只、面粉250克、黄油50克、水250克、巧克力50克、鲜奶油100g
（二）做法
1.将水和黄油全部倒入锅中加热，待黄油完全溶化沸腾后搅拌均匀
2.面粉过筛，加入到混合物中搅拌
3.轻轻搅拌至看不出白色面粉时，关火。
4.面团放入搅拌机，搅拌均匀后逐一加入鸡蛋，每个鸡蛋搅拌均匀后加入下一个。最后提起搅拌器，面糊年稠度以不流下为好。
5.烤盘铺烤纸，将面糊挤到烤盘上，用手指沾水将面团表面整理出形状
6.180度25分钟至金黄色。
7.将鲜奶油打发，剖开或者挤入泡芙内。
8.巧克力溶化后淋上泡芙，撒糖粉。
（三）小贴士
1.黄油和水必须在沸腾下搅拌均匀。
2.面粉加入时要受热均匀，不能用大火
3.混合鸡蛋时要少量多次，每次都要完全搅拌均匀
4.烘烤结束后，在烤箱内放置5分钟再取出。
泡芙保质期还是很多人都关心的一个问题了。毕竟好吃的东西，保质期都是非常的短的。就像一些蛋糕一样，保质期都是非常的短的。有时候大家会为了不浪费而吃了过期的食品，小编想说的是这样子做对身体是极不好的哦。大家一定要尽量在保质期之前吃完哦。
