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产后炖鸡汤的十大做法,你知道几样?

2019.08.01 16:53 来源:网友投稿 浏览:7525

坐月子是每个妈妈生完孩子必经的阶段,而坐月子期间喝鸡汤是产后妈妈必做的事,鸡汤不但可以补身体,而且还可以催奶。但是鸡汤的做法一般都是清淡的,做法单一的话很容易吃腻,所以要变着花样做鸡汤才行。产后炖鸡汤的十大花样做法,你知道几样?

产后炖鸡汤的十大做法,你知道几样?

产后炖鸡汤的十大做法

一、阿胶枣乌鸡汤

材料

乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。

做法

将上述材料洗净后用老火清炖。

二、清炖乌鸡汤

材料

乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

做法:

1.乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水。

2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、 味精即可。

三、灵芝鸡汤

材料

赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

做法

1.鸡去皮洗净,出水,备用。 

2.陈皮浸软去果瓤。 

3.锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用。

四、乌鸡白凤汤

材料

乌鸡(宰杀干净)、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。

做法

将乌鸡放入压力锅内 锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。

五、乌鸡天麻汤

材料

乌鸡(宰杀干净)、姜、盐。

做法

将上述材料洗净后用老火清炖。

六、玉米板栗鸡汤

材料

板栗、玉米、鸡(一只土鸡的腿和翅膀)、姜片、葱段、少许盐。

产后炖鸡汤

做法

1.鸡腿和鸡翅洗净,斩段,放入煲中,加入足量的水、葱、姜片,大火烧开,改小火炖1个小时。  

2.将玉米切断,板栗去壳。放入煲中,继续小火炖1个小时放盐即可。

七、山药煲鸡汤

材料

鸡腿、山药、姜、葱、香菇、枸杞、盐、鸡精。

做法

1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段。

2.将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净。

3.重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味。

八、金针木耳煲鸡汤

材料

鸡一只、金针菜50克、木耳(干)一把(约15克)、干香菇6个、姜4片、葱1根、水8碗。

做法

1.光鸡洗净,斩成大块,汆水去腥味。 

2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗,洗净后挤干水;木耳洗净去蒂,撕成大小适中的块状。 

3.香菇去蒂用水冲洗,稍加浸泡至软,切成两半;葱洗净切成粒。 

4.煮沸清水,放鸡、香菇和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,再放入金针菜和木耳煲半小时,撒入葱粒,接着下盐调味即可食用。

九、冬瓜鸡汤

材料

冬瓜2斤、鸡1只、水1公升、盐。

做法

1.首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。 

2.水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时。  

3.然后再放冬瓜进去,再炖它半个小时。放一点盐,就可以了。

十、香菇鸡汤

材料

料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

做法

1.土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。 

2.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。

3.最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。

产后炖鸡汤

当然产后妈妈不能补过头,适当地煲汤进补就可以了,鸡汤虽好喝,也不能贪吃哦。看完产后炖鸡汤的十大花样做法,你大概学会几样了?学完就可以马上开始做起来了,给家里人煲一锅温馨滋补汤,不只是给产后妈妈哈,这些做法也是适合家常食用哦。

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