说到排骨汤，很多人都会想到各种各样的排骨汤，而在这之中有一道叫冬瓜排骨山药汤，不知道大家熟悉不熟悉呢？其实对于爱好做汤的朋友来说，汤最关键的是，火候和时间的掌握。那么今天我们为大家提供了冬瓜排骨山药汤的做法和功效，大家感兴趣看一看吧！
一、冬瓜排骨山药汤
1.营养价值
氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C
2.适宜人群
适宜怠倦无力、肾虚遗精、早泄、泻痢腹痛等患者食用
3.禁忌人群
脾虚者忌食
4.山药冬瓜排骨汤
所需材料
山药300克、排骨250克、冬瓜100克、白芍10克、蒺藜10克、红枣10枚、盐5克
二、山药冬瓜排骨汤的做法
1.排骨需要用白开水进行焯烫，否则会很腥。焯烫之后将之捞出沥干。
2.随后将白芍、蒺藜放入一个沙袋里，备用。
3.山药去除外皮用清水洗净。切块备用，不过要放入水中浸泡，否则会变黑。
4.冬瓜直接去除外皮，洗净切块。不要太厚。
5.红枣用温水浸泡，备用。
6.随后将锅中放入适量的清水，将沙袋、红枣、冬瓜、排骨、山药放入锅中。大火煮开，煮沸之后转小火，炖半个小时后，开始调味，加入食盐进行调味。
7.最后食用的时候，撒入一点葱花，口感很好。
三、山药冬瓜排骨汤的功效与作用
这道菜给人体带来的好处：补脾益胃、固肾益精、降低血糖等等的作用。山药可以养胃养肺，那些肠胃不好的人可以适当的食用，而且排骨中的蛋白质的品质极高，它可以维护骨骼的健康。孩子们和老人们都可以食用，有利于骨骼的健康。冬瓜盅的膳食纤维含量很高，可以有效的改善人体的血糖水平，从而可以降低血糖，并且还能滋润肌肤，在夏季，皮肤容易受伤，那么适当的食用冬瓜，有利于皮肤的健康。这道食谱中钙含量很高，促进骨骼的发展，而且还能利尿通便，从而有减肥的功效。
山药冬瓜排骨汤的制作方法很简单，日常生活中可以动起来，让自己的生活更加的富有色彩，经常自己做饭的话，可以增加亲人之间的感情，而且这些食材相互搭配的话对于促进食欲，提高人体的免疫力都有一定的好处，可以试试。
看了上面有关冬瓜排骨山药汤的做法以及功效之后，是不是对这些食材的功效也有了一定的了解了呢？而且这道菜的做法看起来很简单，食材也很容易能够买到。所以如果大家在闲来无事的时候，可以尝试着做一做哦！毕竟做饭其实是会让人感到开心的事情。
