炒板栗相信大家都吃过，相信它的味道也是不错的，对于我来说，我是很喜欢吃板栗的，而且板栗的营养价值也是很高的，但是也不能多吃，多吃了不利于保持体重，那大家知道怎么样做板栗才好吃吗，就让我来告诉大家应该怎么做板栗才好吃吧。
1、炒板栗怎么做
板栗洗净
用剪刀剪出口子来。我用刀试过，太危险了，所以就换剪刀了，感觉用剪刀还是相对安全的。把剪刀夹在板栗凸出的上下，夹紧。用手按住板栗，同时剪刀一使劲，就可以很轻松的剪开板栗皮了!不过初次用这个办法也要小心，注意安全
一会，将近两斤的板栗就全部剪好了，不过累的我手生疼
剪好的板栗放在清水里浸泡10-20分钟
浸泡好的板栗捞出，放进无水电压力锅内，放上两勺白糖，盖上盖子减压阀，设置12分钟
等压力锅的气散尽，里面还有少许的糖汁，再开个一两分钟，不用盖盖了，翻炒一下，让板栗把糖汁收尽
2、炒板栗的功效
首先是益气补脾，健胃厚肠。这是因为栗子性味甘温，其中的碳水化合物含量较高，能向人体提供足够的热量，并帮助体内的脂肪代谢;
其次是有助于防治心血管疾病。栗子中富含不饱和酸、维生素及其他矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病有一定的预防和治疗效果;
最后是强筋健骨、延缓衰老。栗子中含丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢。除此之外，栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮阳补肾、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。
炒板栗在滋补方面，可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。
炒板栗中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。
炒板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
所以说炒板栗怎么做，其实做法是很简单的，所以炒板栗才会这么受欢迎，而且自己也是可以做的，既然告诉了大家该怎么做炒板栗，相信大家已经迫不及待地想去尝试一下，相信我，等你尝过自己做的板栗之后，肯定不会后悔的，因为很好吃，也很简单。
