蘑菇是我们常见的一种蔬菜，都是含有丰富的维生素，而且属于菌类的蔬菜，我们一般吃火锅、炒菜都少不了。那么产妇身体比较虚弱，在产后需要格外的注意调养，那么产后吃蘑菇可以吗？对于身体有什么样的影响吗？那么就一起来看看吧，看有什么益处？
一、产后吃蘑菇吗
产妇能吃蘑菇。蘑菇营养丰富，产妇食用对产后身体恢复健康是十分有益的。
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。产妇食用还能提高机体免疫力，增强抗病能力。
2.清热解毒
中医认为蘑菇性寒味甘，具有消食祛热，补脾益气的功效。研究表面它还具有解毒作用，如铅.砷.苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。产妇食用能清肝解毒，降火祛热。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳.稀化痰液的作用。产妇出现咳嗽有痰的时候可以多吃点。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维.半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇.糖分，将其排出体外，对预防便秘.肠癌.动脉硬化.糖尿病等都十分有利。
5.蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。产妇食用能有效预防妊高症。
二、产妇吃蘑菇的做法
（一）蘑菇豆腐焖虾的做法
用料：虾250克，蘑菇100克，豆腐1块，色拉油适量，食盐适量，酱油少许，姜少许，料酒适量，淀粉少许，水少许，小葱少许。
做法：
1.虾子洗净去头去壳，从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻。
2.把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出。
3.把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味。
4.最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可。
小贴士：
1.蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.蘑菇还可以治陪白细胞减少症.消化道障碍等症，对促进食欲.恢复大脑功能有一定辅助作用。
（二）小鸡炖蘑菇的做法
用料：鸡肉500克，香菇400克，大葱3段，姜5片，豆油适量，酱油3匙，白酒1匙，陈醋1匙，精盐2小勺，味精1小勺，绵白糖3小勺，小葱适量。
做法：
1.将鸡肉切块，用清水洗净表面杂质。
2.冷水下锅，将水煮开，让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。
3.水开后，表面会出现越来越多的浮沫。煮几分钟后，浮沫不再增多，将鸡肉捞出，注意要在水滚的情况下捞，这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。
4.捞好的鸡肉放入盘中备用。
5.将香菇去根，然后用清水洗去表面杂质。
6.锅里烧上水。水沸后，放入香菇焯烫，因为菌类都会有些毒性，而且香菇不容易洗净缝隙里的残渣，所以焯烫一下吃会更安全也卫生。
7.4分钟左右将其捞出.控水，备用。
8.将葱取葱白，切三段，姜切5片备用。
9.锅预热，放入豆油，不用太多，因为鸡肉就有鸡油，否则菜会太腻。将葱姜放入锅中，煸出香味。
10.将鸡肉轻轻滑入锅中，将鸡肉被油煎一下。
11.放入酱油，适量水，白酒，陈醋，3勺白糖，2勺盐，搅拌均匀，然后关火。
12.将香菇放入高压锅中。将锅里的食材倒入高压锅中，上下翻动几下。盖上高压锅盖，密封好，按鸡肉键。
13.熟后关电，排气，开盖。放入一小勺味精，小葱末即可装盘上桌。
小贴士
1.鸡肉要冷水入锅焯出杂质。
2.香菇要入沸水中焯几分钟再炖制。
3.用大葱来炖菜和炝锅，出锅提香时再用小葱。
产后吃蘑菇是可以的，而且是不是营养价值特别的高，而且也是很好吃，做法简单。而且也是很美味的。作为一种菌类食材，他们把他们的功效发挥到淋漓尽致，很是好吃，而且很有营养，对于产妇也是特别的好的，也可以补充身体所需要的能量，大家平时可以吃吃看。
