热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 清汤鱼火锅的做法具体该怎么做?

清汤鱼火锅的做法具体该怎么做?

2022.06.27 15:34 来源:网友投稿 浏览:4223

现在的人都喜欢吃火锅,这种来自于四川的特有的美食,进入了全国之后让所有的小伙伴都爱上了火锅。随着饮食文化的发展,渐渐的我们会把一些呃食物也做成具体的锅底,怎么说今天我们就介绍的清汤鱼火锅,这也是大家非常喜欢吃的一道美食啊,那我们平时在外面住。睡不好会觉得不卫生,不干净,或者更想通过自己的手艺来满足口味。今天我们就一起来学习一下,如果做清汤鱼火锅。

清汤鱼火锅的做法具体该怎么做?

清汤鱼火锅的做法具体该怎么做

一、清汤鱼火锅的做法

主食材:鲤鱼2斤

调味料:油,盐,葱,姜,花椒,芝麻

辅材:菠菜,豆腐,白菜适量。

第一步

先准备好食材,选一条新鲜的鲤鱼,将鱼去鳞去腮洗干净之后,把鱼切成块,再切成薄片,放入盆中,撒入些许的盐和料酒腌制一下,放在一旁待用。

第二步

将葱、姜、花椒、芝麻放在热油锅里炒一下,盛起来放在一旁待用。

第三步

在油锅里放上适量的油,待油温上升后将腌制过的鱼片放在油锅里面炸到七成熟,然后把油沥干之后放在一旁待用。

第四步

把炸好的鱼片放在锅里面,再继续加入水和盐,把它煮开。

清汤鱼火锅的做法

第五步

把之前准备好的调料放在锅里面,加入豆腐,白菜,以及喜欢吃的各类蔬菜,最后把它煮一下就可以了。

这样一道好吃的,清汤鱼火锅就做出来了

二、清汤鱼火锅的做法小贴士

1.如果小伙伴喜欢吃其他素菜的话,可以在吃的时候先把鱼片吃掉,在吃的差不多的时候,加入一些清水,然后继续放些蔬菜再放一些调味料,就相当于一锅两吃。

2.如果不喜欢吃鲤鱼的话,那么我们也可以选择草鱼或者乌鱼来做清汤鱼火锅。比如乌鱼的肉质更加鲜嫩,而且骨头会比较少,比较适合老人和孩子食用,当然也可以选择你自己喜欢的口味的鱼都是可以的。那么如果不喜欢花椒的话,那可以直接把花椒取出也是可以的。或者直接放花椒粉,这样吃起来口感会更加好一些。

清汤鱼火锅的做法

以上就是关于清汤鱼火锅的做法和一些小建议,不知道小伙伴都学会了没有呢?这道菜其实是非常简单的。与其我们在外面花很多的钱去吃这么一道菜,而且不一定干净卫生,还不如自己动手,去买一些非常简单便宜的食材回来,通过自己的手艺,然后能够找到最好的食物,做出最好吃的食物来。让我们在品尝美食的同时也感受到了厨艺带给我们的乐趣,你说是吗?小伙伴赶紧行动起来吧。相信肯定会做出好吃的清汤鱼火锅的。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

相关热门项目

21

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了