今天给大家介绍的蔬菜都是十分熟悉的，而且平日里经常会吃得到，这个蔬菜就是西兰花了，西兰花的营养价值非常的丰富，而且热量特别的低，是很多的减肥爱好者还有健身爱好者喜欢吃的一种蔬菜，我们今天介绍他的一种做法，西兰花电饭煲做法。
一、西兰花电饭煲做法
西兰花鸡肉焖饭：鸡腿、西兰花、香菇、洋葱盐、料酒、酱油
做法：鸡腿斩成块，放到容器里加盐、酱油、料酒腌渍二十分钟。西兰花切块，洋葱、香菇切丁。炒锅热油，倒入洋葱丁炒香，下西兰花翻炒一下，倒入腌好的鸡块和香菇丁，炒至鸡块变色，关火，用盐、酱油调味，拌好。大米淘洗干净，放入电饭煲，加水(比平时煮米饭加的水略少)，再倒入炒好的西兰花鸡肉，平铺在米饭上，按下开关用正常程序煮米饭，煮好后再焖10分钟就可以了。
二、营养价值
西兰花，英文名“Broccoli”，又名绿花菜、青花菜，十字花科芸薹属甘蓝种，一二年生草本植物，原产地中海东部。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。
把西兰花在滚水里抄熟，出锅后在凉水里冰一下，然后拌蒜蓉，盐，花椒油和香油。非常爽口。西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。维生素C含量比辣椒高西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
西兰花电饭煲做法是不是可以从我们的文章中学会了这个简单好吃的做法呢，这道菜做成功之后以后做饭就非常省事了，可以不用做菜如果自己觉得天气实在是太热了的话，做这个一到西兰花菜就可以完全的替代了，这简直是十分完美的事情了。
