香菇和花菜都是我们日常生活中常见又常吃的食物，香菇和花菜除了作为单独做一种菜肴之外，也是当配菜的好食材，尤其是香菇有独特的香味。在熬粥时将香菇和花菜放进去，粥的味道会更加的鲜美。怎样熬出好吃的香菇花菜粥呢？让我们一起来看看吧！
一、香菇花菜粥的材料
平时制作花菜香菇粥时需要准备花菜三十五克，最好的是西兰花。香菇二十克，胡萝卜二十克，大米一百克，另外盐和味精都要适量准备一些。
二、香菇花菜粥的做法步骤
把准备好的大米洗净，把花菜分成小朵，也用清水洗净，胡萝卜洗好以后切成小块，香菇提前用清水泡发，泡发以后切成条状。把淘好的大米入锅加清水煮制，煮到大米开花以后。再把花菜、胡萝卜和香菇一起放入到锅中煮制，过半小时左右加入盐和味精，调匀，香气诱人的花菜香菇粥就做好可以食用了。
三、注意事项
1.大米克先泡发后再煮，这样能减少烹煮的时间。
2.如果觉得太过于清淡，可以将香菇和花菜先在锅里翻炒。
3.一般人都可食用，特别适合食欲不振、大便干结者、癌症患者以及少年儿童，但尿路结石者不宜吃。
四.香菇花菜粥的功效
香菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，含有丰富微量元素。香菇花菜粥味道清淡，营养丰富，能为人体补充多种维生素和矿物质，另外香菇中还有大量的香菇多糖，这种物质可以提高人体细胞的抗病毒能力，能减少癌细胞的生成。
花菜亦富含丰富的营养元素，其中钙的含量较高，还含有一般蔬菜没有的维生素K。花菜中也有一些酚类物质，它们也能清除自由基，抑制癌细胞生成，因此平时多吃些花菜香菇粥能有效减少癌症的发生机率。
花菜香菇粥是集美味与营养于一身的粥品哦。花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、花菜香菇粥具有清热润肺的作用，而且还可以润肠通便的哦，是不错的明目养肝的好选择，而且还可以健脾养胃，是不错的降脂降压的选择，同时还可以补肾健脑，适合各类的人。
香菇和花菜都是营养价值很高的食物，含有丰富的营养元素，对身体健康有很大的益处，可以常吃，适合各类的人，但是也有一小部分人不适宜食用。香菇花菜粥制作非常简单，味道清淡鲜美，老少皆宜，喜欢吃的朋友们可以按照上文的方法熬制哦!
