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螃蟹蒸多长时间熟?具体步骤是什么?

2019.07.26 03:48 来源:网友投稿 浏览:911

秋风起,蟹黄香,一到螃蟹上市的季节,大家都会去尝鲜,先尝一尝美味的螃蟹。尤其是刮了西北风之后,螃蟹的肉质会更加饱满,蟹黄也会更加好吃。那么我们平时买回来的螃蟹都是怎么去食用的呢?有的人是喜欢水着吃,觉得煮着吃比较简单方便。但是大多数家庭的更喜欢蒸着吃,感觉蒸出来的螃蟹味道更香,那今天小编就要告诉大家这个螃蟹大概要蒸多久才会熟,才可以吃,具体应该怎么蒸吧。

螃蟹蒸多长时间熟?具体步骤是什么?

一般螃蟹蒸的话需要20分钟到半个小时左右才可以食用哦。

第一步:我们买回来的螃蟹,一般都是会用特有的稻草将它绑好的,主要是为了防止螃蟹到处乱爬脚折断,也是为了蒸煮的时候会比较方便。那么我们可以不用解开稻草直接在清水里面清洗,如果有一些比较爱干净的小伙伴,那也可以将螃蟹的绳子解开了洗,这样的话蒸起来就会比较麻烦。而且稻草也会有一股清香,这样蒸过后会更加香一些,根据自己的喜好来。

第二步:在锅里加入一些水,然后在上面放一个蒸架,将洗干净的螃蟹一个一个地摆放在我们的蒸架上面,把记得螃蟹与螃蟹之间要有一些空间尽量不要摆的太满。

第三步:将火调到高火,然后盖上锅盖,让水慢慢煮沸,煮沸腾之后呢,我们再将火调到中火,开始让它慢慢蒸。在蒸的过程中不要一直揭开锅盖。

第四步:大约蒸20分钟左右的时候,螃蟹基本上就熟了。因为如果时间煮的太短的话,第一个是螃蟹的肉未必会全部煮熟,第二个的话不煮透的话那么它里面会有一些寄生虫,吃下去对我们的身体不是很好,因此我们在蒸的时候必须要蒸20分钟到半小时左右才可以,如果真的时间过长也会让肉质变老。

第四步:将蒸好的螃蟹从锅中取出摆放在盘中,然后在小碗里倒入醋并放点姜丝作为调味料,蘸着螃蟹肉吃味道非常鲜美,姜丝和醋也可以去除螃蟹的寒性。

以上就是蒸螃蟹的一个完整的过程,我们就一定要切记螃蟹要煮透才可以吃。另外如果螃蟹已经死了,一定是不能吃的,因为死螃蟹里面有非常多的细菌,吃下去会造成拉肚子,甚至发烧或者严重危及到生命的,所以一定要扔掉,我们只能吃活的螃蟹。如果胃寒者也不宜多吃螃蟹。螃蟹虽然好吃,可是不贪嘴哦。希望小编今天对于螃蟹的蒸法介绍对大家有所帮助。是不是流口水了呢?赶紧动手吃螃蟹吧!

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