俗话说：“一日吃三枣，终生不显老。”在水果成熟的季节里，鲜枣作为营养价值高的水果最不能错过了。鲜枣果实口味鲜美，含有维生素C，而且价格诱人，方便购买，不同的地方也有不同的吃法，那么，鲜枣营养价值有多高?鲜枣怎么吃才最好?快来看看吧!
一、鲜枣怎么吃最好
大家可以尝试以下几种吃大枣的方法，可以给大家打开新世界的大门。
1.红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
2.红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3.红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料有银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。做法就是把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
4.红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
5.红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
二、鲜枣的作用和功效
鲜枣含有钾、钙、镁、铁、硒等矿物质。其中钾能增强肌肉的兴奋性，参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;钙和磷是人体骨骼和牙齿的主要成分;镁具有抑制神经的过度兴奋性，参与体内蛋白质的合成，并有肌肉收缩和调节体温的作用;硒具有提高人体智力的作用等。钙和铁对防治骨质疏松及贫血有重要作用。枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用，鲜枣为补养佳品，脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力之人，每日食适量鲜枣可健脾胃，增食欲。适量吃枣，有养血美颜的功效，能促进造血，防治贫血，使肤色红润，令皮肤白晰细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。鲜枣晒干便制成干枣，可以延长保存时间。但维生素C损失较多。鲜枣含糖量很高，糖尿病人应注意。吃枣要细嚼慢咽，避免引起胃部不适;痰多和大便秘结者要谨慎食用。
鲜枣怎么吃最好已经介绍了好多，但是吃鲜枣也有禁忌哦!避免鲜枣的营养价值流失，鲜枣最好不要和黄瓜或萝卜一起食用，它们会破坏红枣的维生素。其实鲜枣生吃是最有营养的，也是最常见的吃法，用清水洗净后，每天坚持吃5～8颗，对身体非常有益。
