西兰花是一种营养价值高，很也很受人们的喜爱的一种绿色蔬菜，它对身体有很多的好处，可以强健骨骼、减少中风的风险、防眼睛疾病、延缓衰老等等。既然它这么多的好处，你会做吗，今天我们就来一起学习，看看西兰花清吃应该怎么做才好吃呢。
西兰花清吃的做法
一、清炒西兰花制作方法一
原料：
西兰花一个、胡萝卜两片、蔸、姜、蒜适量、盐适量、适量一品鲜酱油、适量味精
做法：
1.将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2.将葱姜蒜切丝或块。
3.将西兰花放入开水中焯一下。
4.锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。
5.装盘啦，如果有朋友来的话，可以装饰一下，因为是自己家吃，所以我就随便了一点。
小贴士西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味。
本人炒西兰花时，喜欢放的是一品鲜酱油，吃起来，味道好一些。
二、清炒西兰花制作方法二
原料：西兰花;蒜头、盐、糖
做法：
1.西兰花切小朵、去粗皮，放入滚水中氽烫，再捞起泡冷水，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜片爆香，
3.再加入作法1的西兰花及所有调味料快炒均匀即可。
三、西兰花炒番茄
原料：西兰花1个、番茄1个
做法：
1.西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片，番茄去皮切小块，蒜切片备用。
2.锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟，然后放入冷水中过凉，沥干后备用。
3.锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。
4.再加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。
四、蒸西兰花
原料：西兰花、虾米适量
做法：
1.虾米用温水浸泡15分钟，西兰花用盐水浸泡后洗净，掰成小朵，大蒜切成末。
2.西兰花、虾米和蒜米混合拌匀，水烧开后，隔水蒸5分钟。出锅放食盐，淋芝麻油。
功效：
最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。蒸菜时，将温度控制在100°C内，最大限度保留营养。
蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎，建议提前2分钟放入。西兰花里的黑芥子酶遭到破坏。
因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好。
全世界人们都喜爱吃西兰花，吃对了，最养生!记得要经常给家人做着吃噢!
给大家介绍了四种西兰花清吃的做法，大家学会了吗？含有丰富的维生素C的西兰花，可以一家人健康的吃，注意要饮食健康哦，吃的清淡就少放点盐，西兰花的口感也很不错，凉拌或者做汤也是很好的选择哦，看了这么多，大家快去动手吧，给自己做一顿个健康的饮食。
