炎炎夏日，很多家都会有自己的酒柜，但如果单纯是用来放酒，我们就要注意了，葡萄酒要是长期放在酒柜里，是可以的，但如果在有被日光照晒到或是家中温度过高的话，酒柜是没法好好对葡萄酒进行保存的。那么怎么对葡萄酒保存比较好呢？我们跟着小编一起来看吧。
一、葡萄酒保存怎么比较好呢
夏天气温高，光照强，这对于葡萄酒来说无异于一场灾难。葡萄酒是有生命的，如果需要长期储存，最好将其静置平放在恒温、恒湿、通风、避光的地方。不然它也会“生病”，出现口感粗糙，味道失去平衡等症状。
1、静置平放
软木塞封装的葡萄酒最好平放或斜放，目的是为了让酒液与软木塞接触以保证软木塞湿润。如果将葡萄酒直立放置，时间一长，软木塞由于没有与酒液接触，变得干燥、收缩，从而无法密闭瓶口。空气就会从缝隙进入，造成葡萄酒的氧化变质。
除了平放，还要注意让酒处于静置状态，避免剧烈震动，否则葡萄酒内部分子结构易遭破坏，从而加速成熟、老化，影响酒的品质。
2、恒温恒湿
葡萄酒一般适宜在12℃~15℃恒温环境下储藏。如果温度变化太剧烈，不仅酒体很容易遭到破坏，还容易因温度变化影响软木塞而导致渗酒。不过，在炎炎夏日，如果家中没有恒温酒柜、地窖等，也可以让葡萄酒在某个温度较低且恒定的地方储藏，比如衣柜、书柜、储物间等。
对于储存环境的湿度，一般维持在60%-70%为宜。如果湿度太大，则软木塞、酒标容易腐烂;如果湿度太小，软木塞易失去弹性，无法密封酒瓶，空气中的霉菌进入，使酒质变坏。
3、通风避光
此外，最好将葡萄酒储存在通风、避光的环境里，否则葡萄酒容易变质。尤其是在日光灯的照射下，容易使酒发生还原反应而产生难闻的味道。
二、家中适合藏酒的地方
1.酒柜
如果家里条件允许，可以选择购买一个恒温、恒湿的酒柜来储存葡萄酒，这是葡萄酒的最佳存放场所。国产酒柜性价比较高，但在恒湿方面往往达不到要求;进口酒柜功能更完善，恒温恒湿水平稳定，但价格稍贵，葡萄酒爱好者可根据自己的情况合理选择。
如果你家里有收藏价格昂贵的名酒，就不要吝惜这一笔钱了，道理你懂的。
2.地下室
家里的地下室也是储酒的好地方。地下室温度较低，光照也很少，比较符合葡萄酒的储存条件。
3.衣柜
对于普通家庭来说，家中的衣柜就是一个不错的藏酒地方。夏季炎热，很多人家里都会开空调，此时用衣服将葡萄酒包裹起来，平放在衣柜角落里，这样既能保证温度适宜，又能避开阳光直射。
4.储物间
此外，如果家中有专门的储物间，则可以在纸箱或木箱里垫上几件旧衣服，把葡萄酒放在里面，放置在储物间的角落，这样也可以保证恒温避光的储存条件。
以上三种方法就是小编给大家在夏季高温下葡萄酒保存支的招了，希望大家看过后能够更好对葡萄酒进行保存，让葡萄酒味道继续保留下来，没有因高温而变质，让口感失去平衡。毕竟我们的舌头还是比较挑的，为了更好地品尝葡萄酒，必要的手段还是要有的。
