夏天到了，是不是很多人都喜欢吃着烤串喝着啤酒呢?是不是非常喜欢吃烤肉呢?那么吃这些东西必然就少不了蒜或者韭菜，二者搭配烧烤烤肉简直是人间美味。那么问题来了，有人会说韭菜不是和很多东西不能一起吃吗?那韭菜和蒜一起吃不会相克吗?今天小编来为大家解答这个问题，顺便再告诉你几个韭菜的超级美味的吃法。
一、蒜和韭菜能一起吃吗
如果二者都是新鲜的、没有腐烂、没有受污染的，可以一起吃;但是不要过量，一般每次100克至150克;2、有阳亢及热性病症的人不宜食用,腹泻者不宜食用， 消化不良或肠胃功能较弱的人宜少食。
二、韭菜不能和哪些食物一起吃
1.韭菜+牛肉
一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
2.韭菜+虾皮
影响营养的吸收
3.韭菜+牛奶
牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
4.韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
5.韭菜+蒜薹：影响消化
6.韭菜+菠菜：腹泻
7.韭菜+白酒：上火胃肠不适
8.韭菜+牛排：中毒
三、黑蒜韭菜小管
材料：橄榄油、韭菜1把、黑蒜头5小粒、盐少许、辣椒2小、根小管1尾
做法
1.将野生小管除去内脏、外膜、眼嘴等部位后切圈;红椒切片;黑蒜头洗净剥开;韭菜花切成段后洗净，备用;
2.取锅烧热后，放入1大匙橄榄油，加入澎湖野生小管，小炒一下，再接着放入韭菜段、辣椒，以中小火炒约半分钟，加入黑蒜头、盐，再炒半分钟，快炒约3~5分钟后即可起锅享用天然养生的健康好食材。
四、养生--蚬肉炒韭菜
材料：韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。
做法
1.韭菜洗净切寸段;
2.锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉;
3.炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒;
4.加盐调味后炒匀即可出锅。
五、红椒韭菜炒肉沫
材料：韭菜1小束，绞肉100G(视情况而定)，蒜1瓣切末，新鲜红辣椒(如果喜欢吃辣，多放无妨)，酱油少许，豆瓣酱1/2勺，料酒少许
做法
1.韭菜、蒜、红辣椒切细末，备用。
2.锅内烧油，八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味。
3.加豆瓣酱继续翻炒出红油后，加绞肉翻炒成熟，最后烹料酒、酱油。
4.锅滚后，加入韭菜快速翻炒，最后出锅的时候，淋少许麻油。
蒜和韭菜二者不是相克食物，所以大家放心食用吧。另外小编为大家整理的一些关于韭菜的做法，大家是否都学会了呢?是不是非常简单?韭菜和蒜都是一种营养价值很高的蔬菜，多吃蒜有助于预防感冒，而韭菜则是补肾温阳圣品，所以大家可以经常食用哦。
