我们平时都会吃到茶树菇，但是一般都不会注意到茶树菇是哪里的特产。茶树菇是闽西地区的特产，那么茶树菇特产怎么做才能更让大家喜欢呢。接下来小编就来叫大家茶树菇特产怎样做更好吃，更能走进大家的心里，让大家都认识到茶树菇。
茶树菇特产这样做大家都喜欢吃哦
一、青椒炒茶树菇
茶树菇适量，青椒2个，蒜末，葱，盐，酱油，鸡精各适量。茶树菇用水泡发，洗净，切断;葱切段，青椒切成片;将茶树菇入开水中焯一分钟，捞出沥干水分;锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色;加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，酱油(建议用淡酱油)翻炒均匀;加入鸡精，即可出锅盛出。
二、五花肉炒茶树菇
五花肉1两，煮熟切片，茶树菇泡开洗净。姜、葱、蒜、红辣椒各适量。起油锅，待油七成热之后，放入姜、葱、蒜、辣椒爆香，放下肉片再炒，炒到肉片成“灯盏窝”形，也就是稍微有点卷起便可以捞出。再放入茶树菇翻炒，放少许的盐，炒熟后再将肉片放入。先放少许酱油，再加入鸡精、胡椒、香油和其他的配料，再翻炒几下就可以装盘了。
三、辣炒茶树菇
茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。
四、干锅茶树菇
水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许。做法：水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
五、茶树菇炖乌鸡
乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 。做 法：将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
小编在上面给大家列举了一些茶树菇特产的做法，这些做法都能让茶树菇做的好吃，让大家都喜欢上吃茶树菇。有炒菜的，有干锅的，有炖汤的，希望这些菜谱可以给大家平时做茶树菇的时候提供帮助。小编在这里强推茶树菇乌鸡汤，味道鲜美，相信大家一定会喜欢的。
