培根在西餐中想必大家经常见到，这是一种口感十分美味的肉类，用它来做汉堡吃可以说都是很不错的，茼蒿也是我们日常生活中经常见到的蔬菜，它既可以单独做菜，也可以做配料来使用，那么，培根茼蒿卷的做法是什么呢？不妨我们一起去看看。
一、培根茼蒿卷的做法是什么
做法：将茼蒿切成拇指粗的粗条状。用沸水煮熟，再用冷水浸泡，捞出沥干。用培根片卷起茼蒿。然后用牙签固定。锅烧热放一点橄榄油(或者普通食用油)，用筷子将培根卷一个个煎熟。
上下两面以及侧面都要照顾到。可以把牙签减掉头，这样培根卷才可以触及锅面，比较容易煎。拔去牙签，因为这时培根已经把茼蒿包裹住了。出锅盛盘。
二、培根有哪些做法
1.金针菇培根卷
材料：金针菇、竹笋、烟熏培根。
做法：首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用。将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。烤箱先预热几分钟(200度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。
2.芦笋培根汤
原料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克。
做法：把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用，另50克芦笋切段备用。热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟。加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
3.菠菜培根沙拉
做法：首先将培根切成片，洋葱洗干净之后切成丝儿，菠菜洗干净，切成段，海鲜菇，一定要洗干净，也是切成段。炒锅开火，放上油，烧到适量的温度之后，先将培根放进去，一直翻炒，炒到培根有一点焦，然后再捞出来。
重新开火，锅里剩下少量的油，将洋葱丝放进去翻炒，等到炒出香味之后，再将海鲜菇放进去，这个时候可以放入少量的盐，炒软炒熟之后就可以盛出来。
然后锅里放上清水，开火将水煮开之后，将菠菜放进去焯一分钟，然后就可以盛出来，放在盘子上，摆放好。接着在上面摆放好培根，然后再配个上面摆放好海鲜菇，还有洋葱，最后可以撒上一些黑胡椒粉，搅拌均匀之后就可以了。
朋友们现在应该知道了培根茼蒿卷的做法是什么了吧，其实上手也是比较容易的哦，大家只要按照上面介绍的步骤一步步来做的话，也能较为轻松容易的做出好吃的培根茼蒿卷，关于培根的做法有很多，以上还介绍了几种，大家可以自己动手来做哦。
