我们最常见的是红薯了，大家对于红薯的喜欢还是很多的。现在出现了一个名字和红薯极为相似的一个营养价值同样很高的食物，那就是野红薯，不知道它的人往往会把野红薯当作红薯，其实他们是完全不一样的哦。接下来久跟着小编一起来看看野红薯吧。
一、野红薯的营养价值
1.抑制作用
水浸剂(1∶3)在试管内对同心性毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、腹股沟和红色表皮癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。水浸剂用试管稀释法，1：15的浓度对共心性毛癣菌、奥杜盎小孢子菌、腹股沟表皮癣菌等有抑制作用。根醇提物醋酸乙酸酯可溶部分，对四氯化碳致小鼠肝损伤具有保护作用，300mg/kg显著抑制谷丙转氨酶(SGPT)、谷草转氨酶(SGOT)活性的升高。
2.辅助镇痛作用
白蔹煎剂本身无镇痛作用，但可显著增强黑附片和炙川乌的镇痛作用，拮抗黑附片、炙川乌和炙草乌时对离体蛙心的收缩作用。
3.抗癌作用
体外试验对人子宫颈癌细胞培养系JTC-26有抑制作用，抑制率在90%以上。
二、野红薯的介绍
白蔹又名山地瓜、野红薯、山葡萄秧、白根、五爪藤、菟核，是葡萄科植物白蔹的干燥块根，白蔹主要分布于华北、东北、华东、中南及陕西、宁夏、四川等地，春、秋二季采挖，除去泥沙及细根，切成纵瓣或斜片，晒干制成中药。白蔹入药，具有清热解毒、消痈散结等功效。
三、形态特征
落叶攀援木质藤本，长约1m。块根粗壮，肉质，卵形、长圆形或长纺锤形，深 棕褐色，数个相聚。茎多分枝，幼枝带淡紫色，光滑，有细条纹;卷须与叶对生。掌状复叶互生;叶柄长3-5cm，微淡紫色，光滑或略具细毛;叶片长6-10cm，宽7-12cm;小叶3-5，羽状分裂或羽状缺刻，裂片卵形至椭圆状卵形或卵状披针形，先端渐尖，基部楔形，边缘有深锯齿或缺刻，中间裂片最长，两侧的较小，中轴有闲翅，裂片基部有关节，两面无毛。聚伞花序小，与叶对生，花序梗长3-8cm，细长，常缠绕;花小，黄绿色;花萼5浅裂;花瓣、雄蕊各5;花盘边缘稍分裂。浆果球形，径约6mm，熟时白色或蓝色，有针孔状凹点。花期5-6月，果期9-10月。
以上就是关于野红薯的营养价值的相关的介绍了，大家都明白了吗？野红薯虽然和红薯是不一样的两个东西，但是丝毫不影响野红薯发挥它的作用哦。大家如果好奇的话，可以尝试着食用他们哦。对了野红薯的成熟期相较于红薯似乎要早一点的哦。
