大家大家知道红薯有很高的营养价值,可以促进消化,也可以美容养颜,对于我们人体的作用也是非常的好的,面粉是我们每天必吃的一个主食之一,那么红薯和面粉的做法是什么呢?对于人体有什么样的作用呢?那么就一起来看看具体怎么做好吃吧!
红薯和面粉的做法是什么
一、红薯面粉的做法一
材料:红薯面粉100克,生抽35克,芝麻油15克,辣椒油15克,水450克。
做法:
1.红薯生粉倒入容器中,红薯面粉一般都有小疙瘩。
2.在红薯面粉中倒入水。
3.用筛子过滤一下,小疙瘩就没有了。
4.然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子。
5.用中小火不停的搅拌。
6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱了。
7.从冰箱里取出来,就可以扣在案板上。
8.切成条,上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝啥的也一并放入,搅拌均匀即可食用。
二、红薯面粉的做法二
材料:红薯面粉250克,黄瓜1根,食盐适量,蒜少许,陈醋适量,辣椒酱适量。
做法:
1.将红薯面粉倒入一个大点的盆子内,淀粉内的小疙瘩,加水会化开。
2.放入适量水将红薯面粉全部溶解,即可。
3.将红薯面粉糊用滤网过滤一下,去掉小疙瘩和面粉内的杂质。
4.过滤完的面粉糊倒入锅内,最好选用锅底厚一些的,不容易糊锅。
5.用刚才盛面粉的容器,盛4碗水倒进去。也就是再加入4倍于面粉的水。
6.开中火,用勺子不停的搅拌。由于淀粉会向下沉,从一开火时候,就要不停的搅拌,防止糊锅。
7.搅拌至透明粘稠的状态就可以了。
8.倒入一个大的容器内。冷却后放入冰箱冷藏几小时。
9.成型后,从冰箱取出,倒扣在案板上。
10.切成均匀的小方块或者条状,够吃的就行。其余的可放冰箱冷藏保存,随吃随取。
11.黄瓜切成大小均匀的小方块,与刚才切好的凉粉块,放在一个大碗内。
12.蒜瓣剁成蒜蓉,放入凉粉内。
13.放入少许盐进行调味。
14.倒入适量陈醋。
15.再放入一勺辣椒酱,充分拌匀,即可食用。
三、红薯面粉的做法三
材料:红薯面粉200克,虾500克,色拉油40克,食盐1/2小勺,白糖1小勺,胡椒粉少许。
做法:
1.新鲜大虾洗净放入冰箱冷冻大约15分钟。
2.取出冰冻虾去壳去肠泥。
3.用水冲洗干净后加入25克水,用料理机打成虾蓉。
4.加入红薯面粉.盐.糖.黑胡椒粉.沙拉油。
5.和成团,无干粉残留。
6.冲入210g滚水,立即搅拌成半熟状,将面糊重新倒回食物料理机里打成虾糊。
7.蛋卷模烧热,舀一勺虾糊刮到蛋卷模上,压紧蛋卷模。烘的时间根据面饼状态把握,每片中小火大约1.5分钟,期间翻面一次。
红薯和面粉做法已经简单的分享给大家了,很好吃哦,而且对于我们人体的帮助也是非常的大的,可以有效的促进健康,也可以延年益寿,所以对于人体的帮助也是特别的,大家可以自己做做看,真的是很好的,而且红薯也可以做其他比较好的食物,很是好吃。