说起蜂蜜，大家应该都不会感到陌生。就算没见过蜂蜜，蜜蜂总是见过的。蜂蜜就是勤劳的蜜蜂采花粉酿造而成额。蜂蜜具有很高的营养价值，富含葡萄糖、果糖和多种维生素，而且我们都知道蜂蜜具有很高的润肠通便的功效哦。那么，在日常生活中，我们该如何辨别蜂蜜的质量呢？
一、蜂蜜的质量
1.含水鉴别看质量：现在许多的东西都喜欢被人用来掺水提高重量或加大斤数，其中蜂蜜也存在着这样一个问题，为了我们大家的健康，有什么方法识破这个小技梁呢?，要识破这个小技梁还是有办法的，什么办法呢?大家准备一张干净的纸，要是纸张上蜂蜜散开了说明这个蜂蜜就参了水，稀释的越多，参的水就越多。
2.看：蜂蜜一般都是有纯净度的，这里的纯净度其实不是说蜂蜜特别的纯净，我们食用蜂蜜的时候用肉眼看一下蜂蜜，能够看看到一些细小的悬浮物都是正常的，因为正常的蜂蜜都是会有一些细小的悬浮物的，这些细小的悬浮物是蜂蜜和蜂巢分离时掉落下来和蜂蜜混合在一起的，这些悬浮物一般不影响口感和使用，由此，大家注意了，比较干净的蜂蜜有可能都是经过加工的哟!
3.感受：蜂蜜的好坏我们可以用感受来评判到底是好是坏，这个感受到底是怎么感受?下面小编就给大家介绍一下我们到底怎么感受，首先我们可以滴一滴蜂蜜在上双手进行搓动，感受到细腻光滑并且吸收比较好的就是不错的蜂蜜了，如果感觉有一些小颗粒之类的或者皮肤不易吸收的有可能是有添加剂一类的东西。
4.看气泡：这里在告诉大家一个方法来看一下蜂蜜质量的好坏，首先我们要准备一双筷子，用筷子对蜂蜜进行搅拌，多搅拌几次，出现大量的气泡的蜂蜜纯度就是比较高的蜂蜜，将这些泡沫倒入其他的容器，隔一段时间，你就会发现，泡沫会在次变成蜂蜜的。
二、蜂蜜的营养价值及功效
1.心血管患者的佳品：蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
2.保护肝脏：蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3.增强抵抗力：食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
4.杀菌：蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
5.促进睡眠：失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。
看了上面这么多关于蜂蜜的营养价值和功效还有蜂蜜的质量如何辨别的介绍，相信大家对于蜂蜜应该都有了比较全面的认识了吧。蜂蜜是一种非常好的食物，在我们的生活中处处都有它的身影，比如蜂蜜茶，蜂蜜蛋糕等等。而且蜂蜜中的糖是少数没有副作用的糖类哦！
