山药和红萝卜这两种蔬菜在我们日常生活中很常见的，大家都知道山药的口感绵密，而红萝卜的口感偏脆，味道清甜，两者的营养价值都很高，口感相对比是一个天一个地，那么这两种差别很大的食物一起做会好吃吗？下面让我们一起来看一看吧。
山药与红萝卜
山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。红萝卜含有多种营养成分，红萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中红萝卜素含量较高，红萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。那么你知道它们可以做什么美食吗?下面来探讨一下。
一、山药红萝卜粥
1.准备材料：大米100g，红萝卜一根，盐3g，山药250g，盐适量
2.山药、红萝卜削皮切块
3.将大米洗净加水、山药、红萝卜一起放进电饭煲里，按下功能键
4.当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可
二、山药炒红萝卜
食材明细：胡萝卜1根,药1段,椒1个
1.去皮洗净切段，胡萝卜去皮洗净切段，青椒去籽切粗丝。
2.倒入适量油，先放入青椒炒一下。
3.入胡萝卜和山药一起翻炒均匀。
4.加入适量盐调一下味。
5.入少许水，煮开后即可熄火。
6.鲜美爽脆，营养丰富的胡萝卜炒山药。
三、山药红萝卜汤
用料：山药500克、胡萝卜1根、猪尾骨500克、老姜1个、料酒、盐。
1.尾骨用开水氽血水，捞出沥水待用。山药削皮用冷水浸哈，免得发黄，(削了山药不能用热水洗手哈，那样手会发痒哦)切成滚刀，萝卜切滚刀，老姜洗净拍破。
2.油锅下猪尾骨翻炒，再加的料酒和姜。掺水后，把骨头熬白了就可以放山药和萝卜。
3.山药加点盐即可。
四、山药红萝卜一起做有什么好处呢?
1.脾益胃助消化
这两种食物一起吃有利于脾胃消化吸收，而且山药是一味平补脾胃的药食两用之品，无论是你脾胃哪里有问题都能得到一定程度的解决。
2.肾益精
这两种食物一起吃有强健机体，滋肾益精的作用。
3.低血糖
这两种食物中都几乎没有含有什么糖分，而且一起吃还有降低血糖的作用。
4.年益寿
这两种食物中的营养物质能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。
刚刚大家都看了山药与红萝卜的不同做法，虽然方法是不一样，但是它们的营养价值是不会变。家里有老人可以经常买来做，人老了以后各种毛病都会找上门，平时就要在饮食上下功夫，食疗不会有副作用，又可以满足自己的胃，真是一举两得啊。
