百香果柠檬蜂蜜水是夏天很多人们首选的解暑饮品，它味道酸酸甜甜，香气四溢，口感丰富，深受人们的喜爱。百香果又叫鸡蛋果，它的果实可以生吃或者做菜，果瓤可做饮料。百香果还可以入药，经常食用可以提高免疫力，美容养颜。那么，它和柠檬蜂蜜搭配一起饮用又有什么功效呢？我们一起接着往下看。
一、百香果柠檬蜂蜜腌制方法
食材：
柠檬 4个，百香果 10，蜂蜜 500ml，密封玻璃瓶 1L
做法：
1. 密封玻璃瓶洗净，开水中煮沸进行消毒，并晾干确保无水渍。
2. 柠檬清洗，每一个柠檬拿盐搓洗2~3分钟，去除柠檬表面的防腐蜡，为确保干净，还可以在水中浸泡一会。
3. 洗净的柠檬晾干去除头尾，中间切成薄片，切好的柠檬去籽。百香果从中间切开，拿勺子把果肉挖出来。整个过程中确保刀和勺子以及容器都不能有水。
4. 将以上材料准备齐全后，就可以向玻璃瓶中安置他们了。顺序是：一层蜂蜜，一层柠檬，一层百香果，一层蜂蜜，以此类推直到将瓶装满。最后在瓶口封一层蜂蜜，盖好盖子，放入冰箱冷藏三天就可以美美的变白了。
注意事项：
1. 大家记住，柠檬和百香果一定要用盐水浸泡，因为柠檬与百香果在成熟之前会喷很多的农药，盐水不仅能去掉农药更能杀死果表皮的虫卵，
2. 柠檬尽量切薄片些，易入味，
3. 切柠檬与百香果的菜刀与菜板都得用吸水毛巾擦干净，不能粘油，粘油后容易变味，不易久放，
4. 柠檬味极酸，而百香果也是又酸又甜，如果怕酸，建议多放蜂蜜
二、百香果柠檬蜂蜜水功效是什么
1.百香果内含有多种维生素，经常食用对身体有非常多的好处。
2.还含有多种的有机酸、氨基酸、矿物质、胡萝卜素等高达160多种的人体所需的有益成分，具有很好的药用以及保健的价值。
3.百香果内还含有多种果酸、可食纤维，对于食欲不振、胃胀等都有很好的缓解效果。
4.百香果柠檬蜂蜜水功效中还有抗疲劳的作用，因为百香果内有一种叫尼克酸的成分，尼克酸是我们身体代谢所必须的一个成分，它里面所含有的微量元素可以很好的调节人体的神经。加快我们体内乳酸的代谢，所以可以很好的缓解疲劳。
5.对于经常喝酒的人群，可以多喝喝百香果柠檬蜂蜜水，它可以很好的解酒护肝，蜂蜜本身就有解酒的功效，在酒后喝一杯它，可以很好的加速体内酒精快速的去分解，这样一来就可以很好的减少酒精对于肝脏的危害。就可以很好的保护肝脏了。
6.百香果柠檬蜂蜜水还可以很好的消炎灭菌，因为百香果内含有一些可以抗炎症的成分，可以有效的消除人体的炎症，对于患有牙周炎的患者是可以起到一定的预防效果的。如果平常会长痘或者是肠胃不好的话，也可以多喝百香果柠檬蜂蜜水哦，可以很好的改善这个情况的。
百香果柠檬蜂蜜腌制的方法非常简单，我们可以根据自己的口味适当的调整配料和酸甜度，自己在家里做这道饮品卫生又健康，特别适合夏天饮用哦。百香果可能对于很多北方的朋友来说比较陌生，所以在吃的时候要注意，如果你是易过敏体质或者肠胃不好、有咽炎等病症，最好不要食用。
