提到茶树菇。众所周知它是一种含有丰富氨基酸和许多营养的食材，对我们身体可以起到一定的食疗作用。味道鲜美独特，受大家欢迎，尤其是在寒冷的冬日，如果用茶树菇做一晚非常暖的汤。还是一个不错的选择。接下来就教大家一些茶树菇汤的做法。
一、茶树菇鸡肉汤
茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉同样也属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，和茶树菇搭配，起到增强体力、强壮身体的作用。茶树菇的做法煲汤是个很好的选择
用料：
茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。
做法：
1.将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。
2.茶树菇泡水，洗净。
3.茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。
4.加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。
二、茶树菇排骨汤
茶树菇排骨汤是用茶树菇和排骨熬成的汤非常有营养。中医认为，茶树菇有健脾、止泻的功效，并且有防癌、抗癌、降低胆固醇和抗衰老的特殊作用。
用料：茶树菇100克，排骨250克，红枣6个，姜片、盐、味精分别适量。
做法：
1.将茶树菇、排骨洗净备用。
2.将茶树菇、排骨、红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟。
3.转中火煮30分钟，放入盐、味精调味即可。
三、茶树菇炒肉
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的用料。茶树菇炒肉片爽滑可口，味道鲜美，具有健脾养胃、预防便秘的功效。
用料：瘦肉250克，茶树菇50克，香菜、蒜、盐、生抽、料酒各适量。
做法：
1.将瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制;茶树菇切段;蒜切成蒜茸。
2.热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。
3.倒入茶树菇，猛火快炒，使其水分保持在体内。
4.茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒即可。
四、干煸茶树菇的做法
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
用料：新鲜茶树菇250克，肉丝100克，芹菜100克，胡萝卜1根，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和淀粉各适量。
做法：
1.茶树菇洗净，切成段;药芹和胡萝卜分别切成丝。
2.肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆，起油锅炒至颜色发白，盛出。
3.坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒。
4.待茶树菇出水后，放肉丝。
5.炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖和酱油即可。
茶树菇的做法煲汤或者是干煸，在上述文章中已经给大家介绍过了。我们都知道茶树菇功效很多，但是有一部分人群也是不能使用茶树菇的，比如说身体有过敏现象的朋友们，以及久病体虚的朋友们，茶树菇使用不当容易导致消化不良情况的产生。
