粉条是我们日常生活当中经常可以接触到的一种食材，平日里主要用作炖菜或者是涮火锅的时候会使用到，粉条的原材料大多数都是以马铃薯和红薯为主的，每个地区也都有制作粉条不同的工艺，那么粉条怎么吃好吃，接下来我们一起来学学这五种做法。
一、粉条拌韭菜
用料：韭菜、干粉条、青红椒、盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋
1.将盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋混合搅拌均匀。
2.青、红椒切圈备用，粉条放入温水泡透，锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟。
3.捞出韭菜迅速放入冰水中过凉，将过凉好的韭菜拧干水份切成段。
4.将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈、将混合好的调料淋入，拌均即可
二、黄瓜拌粉丝
食材：粉丝、黄瓜、姜、蒜、酱油、白醋、香油、花椒油、辣椒油、白糖。
1.干粉丝提前泡发，洗净。黄瓜洗净，切细丝。
2.煮锅里加水烧开，将粉丝放入锅里煮熟。煮好的粉丝捞出，过凉。
3.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟。
4.加入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀。
5.粉丝沥水后，拌入黄瓜丝，搅拌均匀即可
三、香干炒粉条
用料：粉条、香干、青椒、十三香、盐、生抽、糖、干红椒、味精、香油、葱、姜、蒜
1.香干切条，粉条泡软，葱姜蒜切末，干红椒切丝，青椒切条。
2.坐锅入油，烧热，炝入干红椒丝，放葱姜蒜，倒入香干，放入粉条，倒入适量的水，放十三香，放入生抽，炒匀。
3.调入盐和糖烧开后，小火焖几分钟，放青椒，放香油，味精颠翻炒匀即可。
四、蚂蚁上树
用料 ：红薯粉、肉、姜、蒜、花椒、葱、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、干香菇
1.肉剁成末待用，葱姜蒜剁细待用。干香菇泡发切碎待用。红油豆瓣一勺，剁细待用。
2.锅中烧热水，水开之后，放入红薯粉，不时拨一拨，防止粘在一块。煮熟之后沥干水放入冷水中备用。
3.热锅中坐油，五分热时下肉末，翻炒至肉末全部变白时下姜、蒜末，花椒，煸炒一下，放入香菇碎，红油豆瓣，适量生抽、盐和一点老抽，翻炒均匀微微煸一下。
4.倒入沥水水分的红薯粉，翻炒均匀。再放入一点点水，小火微微烩一下，让红薯粉入味，起锅盛盘，撒入葱末。
五、圆白菜炒粉条怎么吃
用料 ：粉条、包菜、花椒、盐、蒜、干辣椒、耗油、原汁酱油、酱油、大豆油、大葱
1.先用锅把粉条煮熟，滤干水备用。
2.不粘锅烧热放油，油烧热依次放花椒,干辣椒,葱花,然后放入圆白菜炒到软，再放入耗油,原汁酱油，酱油,盐，翻炒几下再放入粉条炒匀出锅就行了。
粉条怎么吃？看过上述文章之后，我相信您大概也应该有一个了解了。虽然说我们经常食用粉条，但是它的营养成分也能当不太了解，粉条中含有一定的碳水化合物以及蛋白质钙铁等优秀的矿物质，对我们身体有很好的营养功效。在挑选粉条的时候要选择透明一些的！
