腊肉这种食材多见于南方，北方城市食用较少一些，通常是用新鲜的猪肉制成的，从制作到存放可以保证肉质十分鲜美，而且存放时间很长，有一种独特的香味儿很受老百姓们喜欢。那么今天就为大家来介绍一道菜，洋葱炒腊肉，一起来看一下吧。
一、洋葱炒腊肉做法
将腊肉清洗干净之后放入，装有适量清水的，锅中，然后将，水煮沸之后煮半个小时左右，然后将腊肉捞出来放在一边备用，将新鲜的洋葱洗干净之后切成小块放在一边备用，将葱姜蒜切成细末放在一边备用，将腊肉切成薄片放在一边备用，在锅中放入适量的花生油，倒入葱姜蒜，翻炒均匀之后将洋葱，盐，生抽放入翻炒均匀，最后放入腊肉，翻炒几下就可以出锅了。
炒腊肉是用小火炒的，这样子的味道会更加的入味，而且会更加的爽口。
二、炒腊肉不能和什么一起吃
1.炒腊肉+大豆
大豆中所含有的植酸，会和腊肉中的蛋白质发生化学反应，会降低，大豆和五花肉的营养价值，也会影响人体对大豆，腊肉中营养物质的消化和吸收，对人体的生长发育和新陈代谢。
2.炒腊肉+牛肉
牛肉是一种冷性的食物，也是一种微寒的食物，而牛肉是一种温性的食物，如果，炒腊肉和牛肉一起吃的话，会将它们的功效相抵，不适合人体在日常生活中食用。
3.炒腊肉+荞麦
炒腊肉和荞麦一起吃的话，会导致人的头发脱落，不利于人体的身体健康，所以在日常生活中应该避免，炒腊肉和荞麦一起吃。
三、炒腊肉可以和什么一起吃
1.炒腊肉+柿子
炒腊肉和柿子一起吃，特别有利于身体健康，而且对一些疾病有着一定的治疗作用，特别适合生活中经常食用。
2.炒腊肉+芒果
炒腊肉和芒果一起吃，能够很好的治疗流鼻血，特别适合在夏天的时候使用，有着一定清热解毒的作用。
3.炒腊肉+山楂
炒腊肉和山楂一起吃，特别有利于肠胃的健康，能够保护肠粘膜的正常功能，维护肠黏膜，促进肠胃的蠕动，有利于大便的排出。
4.炒腊肉+菠萝
炒腊肉和菠萝一起吃，能够促进身体对蛋白质的消化和吸收，能够有利于人体的身体健康，促进人体的生长发育。
洋葱炒腊肉的做法很简单，腊肉中含有很多微量元素以及蛋白质的可以补充身体所需要的各种能量，帮助我们在日常生活中提供热量，可以促进新陈代谢，提高我们身体免疫力。而且其中所包含的钾钠等元素可以预防心脑血管疾病，是个不错的食材。
