牛肉，是小编最喜爱的肉食之一，因为其脂肪较低，备受很多想要减肥但是想要吃肉的人。肉类的烹饪方式可谓是各式各样的，有煎、烤、炸、蒸等等，今天我们不如就来说说其中的煎牛肉怎么做好吃吧，说不定你们亚辉来试一试吧~~
煎牛肉怎么做好吃
1.茄汁煎牛肉
材料:牛脊肉500克，茄汁50克，鸡蛋2个，生粉20克，白砂糖3茶匙，生抽1茶匙，姜、酒汁各2茶匙，胡椒粉1/3茶匙
做法:牛肉片成0.4cm厚的大片，捶松，腌渍，再入鸡蛋液、干生粉拌匀。在锅内排入肉片，用中火煎至定型，翻转煎另一面至两面呈金黄色且熟透。改刀成小片，茄汁勾芡浇牛排上即成。
2.韩式橙汁煎牛肉
材料:牛里脊、酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁（橙汁半个）、鲜橙2个、花生碎或各种坚果、配菜沙拉、鲜橙丝、娃娃菜丝、油菜丝或生菜、香菇切片跟牛肉一起腌制。
做法:牛里脊切两大片1cm后，拍打或用刀切刀花用酱汁腌制1小时。平底锅加油把牛肉香煎，来回两次翻动。大概五六成熟时加入剩下的汁，收汁出锅装盘。炒香菇加入少许酱汁翻炒装盘。再用刀叉切开或用剪刀剪开：）肉、蔬菜、坚果、橙子一起吃味道很鲜美。
3.香煎牛肉土豆饼
材料:牛肉50g，土豆1个，鸡蛋1个，面粉50g，盐少量，油
做法:牛肉剁成泥，土豆擦成细丝。将牛肉泥、土豆丝一起放入盆中，加鸡蛋、少量盐搅拌均匀。拌好的肉泥、土豆丝，加入面粉（可根据土豆大小调整面粉的量），调成适度的面糊。放平锅（不沾锅更好），加少量的油，用饭勺将面糊倒入锅中，摊平。小火慢慢煎，晃动锅饼自动离开，可翻面煎，煎至两面金黄即可。
4.香煎牛肉饼
面饼用料：面粉250g，酵母1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），橄榄油3汤匙（45ml），水100ml，馅料用料：牛肉馅400g，洋葱1/2个（切碎），蒜1瓣（切碎），朝天椒1个（去籽，切碎），红辣椒粉1茶匙（5g），帕尔玛奶酪粉80g，紫苏叶5g（切细丝），橄榄油2汤匙（30ml），黄油2汤匙（30g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
面饼做法:将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。把面团包裹好，放在温度相对较高的将发酵好的面团擀成两张直径为24cm的圆形面饼，待用。
肉饼做法：中火加热锅中的橄榄油，将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5分钟，再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味，盛出备用。
中火加热一只平底不粘锅，放入黄油加热融化，先将一张擀好的圆形面饼放入锅中用小火慢慢煎制15分钟，然后翻面，将炒好的一半量的牛肉馅均匀地铺在圆形面饼上，上面撒上一半量的帕尔玛奶酪粉（40g），盖上盖，继续用小火煎制15分钟即可盛出。将另一张面饼用同样的方法煎好，放上余下的牛肉馅料和帕尔玛奶酪粉，煎至成熟。肉饼煎好后，再在上面撒上切好的紫苏叶即可。
关于煎牛肉怎么做好吃的内容，想必你们也可以都来尝试一下吧，就连小编我，看看上面的材料和步骤都想要去流下口水，该菜品制作简单，美味可口，就连古代文豪苏东坡也对此进行大为称赞，所以大家赶紧都来尝试一下吧~~
