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炎炎夏日,来一道爽口的韭菜炒花菜开胃吧

2022.06.25 00:40 来源:网友投稿 浏览:1243

每天吃什么应该是很多人比较头疼的问题吧。看着菜场上各种各种的蔬菜肉类,却不知道今天应该吃什么,非常苦恼。那今天小编就来给大家推荐一道在夏季适合吃的家庭日常小炒吧,学会了也可以给家人尝尝,相信大家一定会喜欢的,这道菜就是—韭菜炒花菜,是不是一听这两种菜,就感觉特别新奇呢?但是小编在这里要告诉大家,韭菜搭配花菜,可是既营养丰富,又味道可口哦。

炎炎夏日,来一道爽口的韭菜炒花菜开胃吧

一、食材的准备

主材的准备:细韭菜,有机花菜

配料:食用油、盐、味精、白糖

二、制作步骤

1.将新鲜的韭菜、有机花菜都清洗干净。韭菜洗净后切成小段,有机花菜洗净后手工将花朵变成小朵状,放在一旁备用。

2.在锅中放入适量的水,开大火煮开后,将小朵的有机花菜放入水中焯水,煮稍微久一点,让花菜煮熟。焯水是为了去除花菜当中特殊的气味,煮熟是为了炒的时候更加容易熟和入味,煮熟后捞出控水。

3.在锅中倒入食用油,待油温上升后,将花菜倒入锅中开始翻炒,然后加入切好的韭菜一起翻炒。

4.翻炒的时候加入盐、糖调味。如果喜欢汤汁多一点或者菜品更软一些的话,可以加入少量的水焖一下。

5.最后出锅前加入少许的味精提鲜,炒均匀后就可以盛出来了,一盘好吃的韭菜炒花菜就做好了。

小贴士:

1.韭菜要选择细韭菜,不要选择水分过多,容易的烂的粗韭菜,会影响口感。

2.花菜要用手撕,不能用到切,不然花朵就会被切碎,炒出来就不好看了。

小伙伴看完了这些步骤,都学会怎么做这道好吃的“韭菜炒花菜”了吗?是不是非常简单呢?其实这道菜主要是补充我们的维生素,促进我们的消化,让身体变得越来越好。因此如果感兴趣的小伙伴,不妨今晚就买点韭菜和花菜,试着做一下,相信全家人都会喜欢吃的

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