做妈妈是一件快乐的事，养育好宝宝则是每位妈妈不可推卸的责任。随着宝宝逐月长大，妈妈的奶水，或者奶粉，也不能满足宝宝的营养需求，妈妈们经常为宝宝食谱发愁，不知道宝宝可以吃哪些食物？所以，接下来我要为妈妈们介绍下十一个月大的宝宝食谱。
一、十一个月大的宝宝食谱
1、鱼丝烩粟米
食材：黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。
做法：
(1)玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。
(2)黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。
(3)大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。
(4)将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。
(5)盛上一碗即可。
2、小猪鸡蛋羹
食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。
做法：
(1)将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。
(2)将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。
(3)用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。
(4)把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。
3、蔬菜浓汤
食材：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块。
做法：
(1)将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;
(2)番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用;
(3)将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火。
4、猪肝洋白菜卷
食材：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉。
做法：
(1)把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;
(2)把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜，使其具有淡淡咸味;
(3)把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。
5、豌豆牛肉粥
食材：豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量。
做法：
(1)牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。
(2)牛肉细细切丁，尽 量切细小。
(3)生姜去皮切成姜末;先将米煲成粥;往白粥中加入牛肉和姜末。
(4)豌豆另外煮熟捞出备用 ，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可。
6、肉丸粥
食材：大米一杯，鸡肉末300克，葱1根，鸡汤，姜丝适量。
做法：
(1)将葱切碎，放在油锅内炒过，再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子，
(2)把鸡汤倒入锅内加入姜丝、鸡肉丸子同煮，开锅后再将大米放入一起煮，煮熟即可。
三、十一月宝宝不能吃的食物
1、肥肉
过多地摄入脂肪会导致宝宝体内的脂肪过剩，使血液中的胆固醇含量增多，从而存在引发心血管疾病、甚至是肥胖症的风险。而且，肥肉中的脂肪多为饱和脂肪酸，不仅胆固醇含量高，而且消化率低，在胃内只留的时间又长，使用后易产生饱腹感，从而影响宝宝的进食量。此外，高脂肪饮食还会影响宝宝对钙的吸收。因此，不建议1岁以内的宝宝食用肥肉，1岁以后的宝宝也不宜多吃。
2、蜂蜜
蜂蜜能够增强肠道蠕动并缩短排便时间，而宝宝还太小，胃肠功能还未健全，食用蜂蜜后很容易引起腹泻。另外，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。小宝宝的肠道抗病能力很容易被感染而引起食物中毒。因此，1岁以内的宝宝应禁食蜂蜜，1岁以上的宝宝也应少食蜂蜜。
3、咸鸭蛋
过咸的鸭蛋，一方面能直接应先宝宝对锌的吸收，导致宝宝缺锌，另一方面，腌制过的咸鸭蛋中，钠的含量相对较高，会造成宝宝出现局部水肿的情况。另外，腌制过的咸鸭蛋含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质，对宝宝的健康有很大影响。因此，10岁以内的宝宝，最好不要吃咸鸭蛋。
看完十一个月大的宝宝食谱的妈妈应该对不同的食物有不同的了解。由于各种食物中所含微量元素的种类和数量有很大的差别，一定要做到粗细粮结合，荤菜搭配，才能基本满足宝宝的需要。味道也比较好，宝宝会很喜欢吃，但不要让宝宝吃的太多，造成膳食不平衡。
