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湖南名吃你知道多少

2022.06.22 03:17 来源:网友投稿 浏览:1812

由于我国地大物博,人口众多。气候各异,以此形成了每个地域具有的独特艺术文化。比如说东北。以及山东一代就是以鲁菜的制作方法为主。川菜椒这个菜。又是另一番风味。今天我们要说的湖南名吃,其实和川菜有异曲同工之妙。

湖南名吃你知道多少

几种湖南名吃的介绍

一、湖南名吃——长沙糖油粑粑

糖油粑粑是长沙传统小吃,用糯米制成,香甜糯软,外脆内嫩,寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐,虽然是从油锅中炸制而成,又兼有糖浆裹挟,但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

二、湖南名吃——口味虾

口味虾并非长沙独创,连北京的簋街都有麻辣小龙虾。但是适合长沙人的口味虾风味更佳香辣鲜美。食客每每吃得汗流浃背,满嘴辛辣,仍大呼过瘾。炎热的夏天里,炒一碗口味虾,来一瓶冰啤酒,甩开膀子可以聊一宿。近几年长沙流行岳阳风味的口味虾,著名的有方记虾尾、徐记虾尾等店。

三、湖南名吃——口味蟹

有口味虾就一定会有口味蟹。在口味清淡的江浙人看来,湖南人如此吃蟹大约是暴殄天物。但是只有湖南人自己知道,一锅喷香的口味蟹,多么对自己的口味。口味蟹与口味虾一起,大约是长沙人宵夜点得最多的两道小吃了。

湖南名吃

四、湖南名吃——臭豆腐

外地游客一般都想不到,这么看上去脏乎乎而且臭臭的东西,油炸之后格外的香,灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料,简直能把口水都流干。连毛主席都说过,臭豆腐闻起来臭吃起来香。现在长沙最有名的臭豆腐除了火宫殿,还有黑色经典,岳麓山下登高路边的臭豆腐也不错。

五、湖南名吃——嗦螺

江南一带流行吃炒螺丝,长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时,老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺,嘴凑上轻轻一“嗦”,螺肉就出来了,再用牙齿咬断,连着汤汁一起吃下。

六、湖南名吃——嗦酱板鸭

酱板鸭其实不能算长沙特产,但是长沙人对于酱板鸭的喜爱也不得低估。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制,然后风干,烤制而成。可喜的是,酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭,可以买几只回家,再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。

湖南名吃

提到湖南名吃,当然少不了长沙。上述给大家分享的这六种美食,如果有机会一定要去尝试一下,一定让你吃了忘不掉会产生流连忘返的感觉的。当然,如果你是外省人不能吃辣的话。食用上述这些食材就要小心了,不怕大家笑话我第一次去吃长沙的臭豆腐,直接就产生了腹泻的情况。容易有水土不服的朋友们要留心。

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