现在经常能在水果超市看到小米蕉，长得像是缩小版的香蕉。金黄的小米蕉紧密排列在一起，看上去非常可爱。而吃起来也与香蕉口感非常像。其实小米蕉就是香蕉的一种。米蕉怎么吃，基本也和大家日常吃香蕉时的方法是一样的。今天我们一起了解下它的营养、功效和其中一种做法吧。
一、米蕉的营养含量
米蕉是香蕉的一种，在营养成分上是相同的。
米蕉和香蕉每100克可食部分都含含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，还含有灰分和多种维生素。含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
二、米蕉的功效与作用
1.安神除烦
米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧，甚至出现幻觉的现象。同时镁也有消除疲劳的效果。
2.生津止渴
米蕉有利于润喉去燥，使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口渴的症状。
3.缓解失眠
米蕉中含有大量蛋白质和多种氨基酸，这些物质可直接作用于人类的神经系统，能安抚人类的末梢神经，对人类的失眠有神经衰弱都有良好的缓解功效。
4.润肠通便
米蕉能促进消化，调节胃酸分泌，加快人体对食物的消化和收，能保护胃黏膜不受伤害，另外它含有的果胶和植物纤维还能加快肠胃运动，对促进消化也有一定的好处，平时经常食用还能清理肠道毒素，减少便秘发生。
三、米蕉怎么吃-米蕉紫米露的做法
材料：米蕉、紫米、牛奶
做法：
1.首先吧黑紫米提前一个晚上泡上，这样会让黑紫米更容易蒸一些。
2.接着把泡米的水倒掉一些，余下一点水泡在碗里，然后隔水蒸黑紫米。电压锅蒸，大约蒸了十二分钟!放凉后冷藏。
3.把香蕉剥皮，切成小块倒入搅拌机内，加入牛奶一起搅拌!如果喜欢吃甜一 些的朋友，可以加一些糖。但是觉得香蕉本身就带着甜味，不需要加糖，淡淡地挺好。
4.然后把搅拌好的香蕉奶加进黑紫米里，搅拌一下，一碗美味的香蕉黑紫米露就做好啦，冰一会再吃会更好喔!
米蕉怎么吃？在了解了小米蕉的营养知识后，小编给您介绍了米蕉紫米露的做法的做法。简单的制作，营养的食材，这道甜点对我们身体极有好处哦。米蕉促进消化和吸收的功效，抵消了紫米不好消化的弊端。让我们可以多吃紫米而不用因为消化不了了舍弃这种难得的好食材。
