大部分的人都会选择每天喝一杯牛奶来补充钙质，有的人则会选择吃一些蔬菜来补充维生素。不管是牛奶喝蔬菜，对我们大家的健康都是大有裨益的。那么有的人则两者都在追求，那么牛奶和花菜的新鲜组合，大家有没有去尝试一下花菜烧牛奶呢？
一、牛奶花菜怎么做
1.菜花掰成小朵洗干净
2.菜花入锅焯水后捞出沥干水
3.起油锅，葱姜入锅煸香后菜花入锅炒(油不宜多)
4.加入牛奶
5.牛奶与菜花基本持平，小火烧一会儿，以利于菜花奶味更浓郁。
6.加少许盐炒
7.淋入水淀粉，炒均匀关火
8.盛出享用
二、食用功效
1.很快就有饱足感
花菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖喔!
2.有助于解除水肿
想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状，让你成功瘦身!
3.改善便秘
花菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰!
4.增强抵抗力
富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以减少罹患心血管疾病的机率。
5.防癌
花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生，因此营养医学认为，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。
以上就是关于牛奶花菜的烹饪方法了，这或许对大部分人来说是一道非常新鲜的一道菜，很多小伙伴们还没尝试过的菜。小编就此介绍了花菜牛奶的烧法以及一些花菜的营养价值和功效，希望对大家有参考价值，而且这道菜的营养价值是很高的哦。
